• Strudel salato con salamella e verza

    21 Ottobre 2019MammaGy

    Ho preparato questo strudel salato con verza, ricotta, salamella casareccia ed olive con i prodotti che ho ricevuto in regalo alla Roma social Dinner. Un rotolo di pasta brisèe rustico e sfizioso, perfetto sia come gustoso antipasto che come secondo. Se non avete tempo potrete utilizzare la pasta brisèe o la pasta sfoglia già pronta,…

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  • Tomini in crosta

    18 Ottobre 2019MammaGy

    I tomini in crosta sono un piatto veloce, rustico e sfizioso. Uno scrigno croccante con un cuore di tomino filante avvolto in una fetta di speck, un’alternativa sfiziosa al classico tomino alla piastra. Perfetti per un buffet di antipasti, una golosa merenda o un secondo veloce da preparare. Serviteli con del miele millefiori o una…

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  • Spiedini di maiale con le patate rosse

    3 Ottobre 2019MammaGy

    Gli spiedini di maiale arrotolati nella pancetta con le patate rosse sono un secondo piatto ricco e molto gustoso, perfetto anche come piatto unico accompagnato da una ricca insalata mista. Si preparano in pochissimo tempo facendo marinare la carne in un mix di olio, aglio, lime ed erbe aromatiche che gli conferiranno un gusto delizioso…

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  • Bombe di patate al forno

    11 Giugno 2019MammaGy

    Le bombe di patate cotte al forno sono uno spuntino irresistibile farcito con prosciutto cotto e scamorza, da servire caldo e filante per una serata con gli amici, un aperitivo o un finger food da buffet. L’impasto è realizzato con una purea di patate, farina e lievito istantaneo, e potete farcirle con i salumi e…

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  • Saltimbocca di patate

    30 Gennaio 2019MammaGy

    I saltimbocca di patate sono un piatto sfizioso e gustoso che si realizza in meno di mezz’ora, un perfetto secondo salva cena che piacerà proprio a tutti. Io li ho farciti con prosciutto cotto, salvia e scamorza ma potete sbizzarrirvi con ciò che avete in frigorifero o quello che vi piace di più. Potete anche…

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  • Straccetti di pollo alla curcuma

    21 Gennaio 2019MammaGy

    Gli straccetti di pollo alla curcuma sono un secondo piatto sfizioso che si prepara in pochissime mosse, un modo alternativo e goloso per gustare il petto di pollo. La curcuma, che è l’ ingrediente principale di questa ricetta, è ormai di semplice da trovare in ogni supermercato. È una spezia originale dell’India ed è chiamata…

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  • Crostata di patate con speck e formaggio

    11 Giugno 2018MammaGy

    La crostata di patate è un secondo piatto ricco e gustoso, una torta di patate rustica con una base morbida che ricorda il Gateau cotta all’interno dello stampo da crostata, lasciata raffreddare poi rovesciata e guarnita con speck e le ottime fettine di Formaggio Bergader. Se non avete lo stampo furbo da crostata potrete realizzare…

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  • Strudel salato radicchio, speck e noci

    10 Gennaio 2018MammaGy

    Lo strudel salato con radicchio, speck, noci e formaggio è un piatto ricco e sostanzioso da presentare come secondo oppure da portare ad una cena da offrire anche come antipasto. E’ un secondo veloce da preparare e realizzandolo con la pasta sfoglia è possibile creare una versione super scenografica che farà sicuramente stupire i vostri…

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  • Pollo alla curcuma e zenzero

    5 Ottobre 2017MammaGy

    Il pollo alla curcuma e zenzero è un secondo gustoso, ma è  perfetto anche come piatto unico se lo servite su un letto di riso basmati saltatato in padella con un filo d’olio e peperoncino. Ho preparato questa ricetta in collaborazione con Liebig  utilizzando il loro ottimo estratto di carne per dare ancora più gusto…

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  • Torta rustica alle patate,cipolla di tropea e paprika

    28 Gennaio 2015Germana Busca

    Oggi facciamo una torta salata con base di pasta sfoglia ripiena di patate e cipolla rossa di Tropea aromatizzata con la paprika. È  una torta dal sapore rustico adatta sia come antipasto che come secondo. È  semplice e veloce da realizzare ed è  una pietanza molto gustosa!

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