• Torta di mele light

    25 settembre 2017Germana Busca

    La torta di mele light senza burro e senza grassi è un dolce ideale per chi vuole concedersi una colazione golosa senza sensi di colpa! Ho realizzato questo dolce con la buonissima bevanda all’avena di Alpro che renderà il dolce ancora più soffice e profumato. Le bevande alternative alla mandorla, soia ed avena sono ottime…

    Leggi la ricetta
  • Sformato di zucca

    21 settembre 2017Germana Busca

    Si avvicina l’autunno, il tempo di zucche, castagne, copertine e bevande calde. Lo sformato di zucca è una pietanza gustosa e ricca, perfetta per le sere d’autunno, è semplicissimo da preparare e vi potrà risolvere una cena intera perchè è un piatto ricco e sostanzioso.

    Leggi la ricetta
  • Panna cotta al tè matcha

    14 settembre 2017Germana Busca

    La panna cotta al tè matcha è un dolce al cucchiaio dal sapore fresco e delicato. Il tè matcha ha note proprietà antiossidanti, drenanti e disintossicanti ed unito alla panna cotta crea un dolce particolare e delizioso.

    Leggi la ricetta
  • Fatto in casa.. da me!

    9 settembre 2017Germana Busca

    E con immensa gioia che vi annuncio l’uscita imminente del mio primo volume di cucina all’interno della collana “Fatto in casa” di Centauria Editore.

    Leggi la ricetta
  • Blinis dolci

    7 settembre 2017Germana Busca

    I blinis sono una sorta di piccoli pancake alti e soffici originari della Russia. Sono una preparazione adatta sia a guarnizioni dolci che salate, infatti vengono anche gustati a colazione con la confettura, la nutella o una salsa allo yogurt ma vengono anche serviti al posto del pane.

    Leggi la ricetta
  • Bruschette con salmone e salsa tzatziki allo zenzero

    28 agosto 2017Germana Busca

    Le bruschette al salmone con salsa Tzatziki allo zenzero sono un leggero e fresco antipasto perfetto per un aperitivo o un buffet, adatto a tutte le stagioni. Oggi vi propongo una salsa Tzatziki realizzanta con lo Yogurt greco Zymil sensa lattosio arricchita dalla radice di zenzro che le dona un sapore ricco e particolare, ma…

    Leggi la ricetta
  • Torta Brisèe ai mirtilli

    24 agosto 2017Germana Busca

    La pasta brisèe è una delle preparazioni di base più semplici, viene spesso utilizzata in pasticceria per crostate o tartellette o come base per torte salate. Oggi vi propongo una crostata di pasta brisèe dolce farcita con una semplicissima crema alla ricotta e guarnita con i mirtilli, che possono essere sostituiti con pesche o altri…

    Leggi la ricetta
  • Ciambella di kamut al cioccolato (lattosio free)

    21 agosto 2017Germana Busca

    La ciambella di kamut al cioccolato è un dolce leggero e sano, perfetto per chi è intollerante al lattosio ma anche per chi non vuole privarsi di una fetta di torta! Ho provato a realizzare questo dolce completamete senza burro e senza latte con la farina di kamut che lo rende  sano e gustoso, con…

    Leggi la ricetta
  • Crostata al rabarbaro e crema al lime

    11 agosto 2017Germana Busca

    Siete alla ricerca di un dolce buonissimo e fresco da fare a Ferragosto? Vi consiglio questa streopistosa crostata al rabarbaro con crema al lime che ho trovato sul blog di Fabio Cooking maniac  fresca e leggera con una frolla che si scioglie in bocca!

    Leggi la ricetta
  • Tarte tatin alle zucchine

    3 agosto 2017Germana Busca

    Quando ho visto al mercato quelle zucchine gialle è stato subito amore! Ho chiesto consiglio su come cucinarle e mi sono arrivate decine di idee ma quella che mi ha stuzzicato maggiormente è quella di realizzare una Tarte Tatin salata, una ricetta che  poteva esaltare tutta la bellezza ed i colori di queste splendide zucchine.

    Leggi la ricetta
1 2 3 38
Translate »