Tomini in crosta

18 Ottobre 2019Germana Busca

I tomini in crosta sono un piatto veloce, rustico e sfizioso.

Uno scrigno croccante con un cuore di tomino filante avvolto in una fetta di speck, un’alternativa sfiziosa al classico tomino alla piastra.

Perfetti per un buffet di antipasti, una golosa merenda o un secondo veloce da preparare.

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Tomini in crosta

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo di cottura: 20 Minuti
  • Tempo Totale 30 Minuti
  • Persone: 3 persone

Ingredienti

  • 6 tomini, piccoli
  • 6 fettine speck
  • 1 rotolo pasta sfoglia, rettangolare
  • 1 uovo
  • q.b. semi di sesamo

Procedimento

  • 1)

    Srotolate la pasta sfoglia con la sua carta da forno e ritagliate 6 quadrati di egual misura.

  • 2)

    Ponete su ogni quadrato un tomino avvolto in una fettina di speck.

  • 3)

    Richiudete i 4 lembi di sfoglia avvolgendo il tomino e richiudendolo bene in cima (sigillate in cima in modo che non si apra in cottura).

  • 4)

    Spennellate tutti i fagottini con l’uovo sbattuto e spolverate con i semi di sesamo.

  • 5)

    Infornate in forno ventilato caldo a 190° per 20 minuti.

  • 6)

    Sfornate e gustate caldo.

  • 7)

    Con i ritagli di sfoglia potete arrotolarli su se stessi, spennellarli con l’uovo ed il sesamo per creare dei salatini sfiziosi.

Serviteli con del miele millefiori o una marmellata di cipolle rosse per un abbinamento perfetto!

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A presto e tante cose buone a tutti!

 

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