Plum cake senza burro
Il plumcake senza burro è un dolce soffice e sano adatto per la prima colazione, la versione senza burro è sicuramente pià leggera di quella tradizionale ed è un dolce perfetto per tutta la famiglia.
La forza di questo dolce sta nella sua semplicità, un impasto versatile che può essere utilizzato anche come base per torte farcite o semplicemente “pucciato” nel latte per una colazione sana e ricca di energia!
Si può servire semplicemente spolverizzandolo con dello zucchero a velo oppure ricoprendolo con una glassa al limone o della frutta fresca.
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
Ingredienti
- 240 g farina, 00
- 120 g zucchero, semolato
- 2 uova
- 80 ml olio di semi
- 1 vasetto yogurt, bianco o vaniglia o limone (125g)
- 1 pizzico sale
- 1 bustina lievito vanigliato per dolci
Procedimento
- 1)
Sbattete le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale con le fruste elettriche per un minuto circa, aggiungete l’olio ed infine lo yogurt.
- 2)
Setacciate sopra la farina ed il lievito poi amalgamate tutti gli ingredienti con la frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 3)
Ungete ed infarinate uno stampo da plumcake classsico poi versatevi l’impasto.
- 4)
Infornate in forno caldo a 170° per 40/45 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornate e lasciate intiepidire prima di gustare.
Se desiderate spolverate con lo zucchero al velo.
Potete trovare QUI la versione alla zucca e mandorle, oppure QUI quella allo yogurt e frutti rossi.
Buona colazione a tutti!
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A presto e tante cose buone a tutti!