• Tomini in crosta

    18 Ottobre 2019MammaGy

    I tomini in crosta sono un piatto veloce, rustico e sfizioso. Uno scrigno croccante con un cuore di tomino filante avvolto in una fetta di speck, un’alternativa sfiziosa al classico tomino alla piastra. Perfetti per un buffet di antipasti, una golosa merenda o un secondo veloce da preparare. Serviteli con del miele millefiori o una…

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  • Salatini di pasta sfoglia

    27 Aprile 2019MammaGy

    I salatini con pasta sfoglia sono degli stuzzichini veloci per aperitivo o buffet preparati con la pasta sfoglia e si possono farcire in svariati modi. Io li ho realizzati con della salsiccia, formaggio cheddar, pomodorini secchi e capperi per conferire un sapore ancora più ricco e rustico, perfetti da gustare assieme ad un buon bicchiere…

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  • Torta salata con patate novelle e salsiccia

    24 Gennaio 2019MammaGy

    La torta salata con patate novelle e salsiccia è una pietanza rustica e sostanziosa che si prepara molto velocemente, vi basterà un rotolo di pasta sfoglia pronto, patate novelle (se volete fare ancora prima potete utilizzare quelle già precotte) salsiccia e un pò di formaggio fresco tipo Robiola. Una torta salata semplicissima e golosa che…

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  • Stella di sfoglia con prosciutto e formaggio

    9 Gennaio 2019MammaGy

    La stella di sfoglia è una torta salata a forma di stella, una ricetta semplicissima con soli tre ingredienti : pasta sfoglia, prosciutto e formaggio. Un’idea veloce ma molto scenografica per organizzare un aperitivo al volo, per un buffet o da portare a casa di amici per una serata in allegria. E’ possibile variare la…

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  • Sfogliata messicana

    16 Gennaio 2018MammaGy

    La  sfogliata alla messicana è una torta salata da preparare per una serata tra amici o un buffet rustico. E’ una base di pasta sfoglia ripiena di fagioli rossi, bacon, formaggio e peperoncino, un piatto goloso alla Tex Mex che renderà sicuramente piccanti le vostre serate! Ho preparato questa videoricetta utilizzando gli ottimi fagioli rossi…

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  • Cestini con uovo ed asparagi

    12 Aprile 2017Germana Busca

    Se volete un’idea dell’ultimo minuto per gli antipasti di Pasqua o il pic-nic di pasquetta vi lascio la ricetta dei cestini di sfoglia con uovo ed asparagi. Un antipasto velocissimo e altrettanto semplice da preparare ma molto sceno0grafico, l’abbinamento uovo ed asparagi  è un  must della cucina primaverile ed io l’ho trasformato in un delizioso…

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  • Girasoli di pasta sfoglia salato

    1 Dicembre 2016Germana Busca

    Il girasole di pasta sfoglia salato è la ricetta che ho proposto allo show cooking che ho tenuto allo Scavolini store di Savona. Io e la mia cara amica Veronica del blog La mia casa shabby abbiamo deciso di proporre degli antipasti veloci, sfiziosi e di effetto adatti alle vostre serate in compagnia di amici,…

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  • Sfogliata alle ciliegie

    3 Giugno 2016Germana Busca

    E’ arrivato finalmente il tempo delle ciliegie ed il mio albero come tutti gli anni ci dona abbondanti frutti meravigliosi con cui preparare dolci, confetture e frullati. Sul mio blog potete trovare diverse ricette a base di cliliegie, oggi ve ne voglio lasciare una davvero facile e velocissima da realizzare: una sfogliata con confettura di…

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  • Torta salata agli asparagi e prosciutto crudo

    13 Maggio 2016Germana Busca

    La torta salata agli asparagi e prosciutto crudo è un antipasto sfizioso da portare ad una cena con gli amici, ad un pic_nic ma anche perfetta per un pranzo veloce e gustoso. Potrete utilizzare una base di sfoglia pronta oppure, se avete più tempo preparare una brisèe salata per renderla ancora più buona e genuina.…

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  • Tarte-tatin ai peperoni

    11 Ottobre 2015Germana Busca

    Questo fine stettimana è stato molto frenetico perchè mia nipotina ha ricevuto il Battesimo. Ovviamente il rinfresco lo abbiamo preparato io e mio papà come da tradizione di famiglia! Abbiamo cucinato per due giorni…io mi sono occupata dei dolci e di qualche torta salata e lui di vari finger food ed i ravioli “al plin”…

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