Salatini di pasta sfoglia

27 Aprile 2019Germana Busca

I salatini con pasta sfoglia sono degli stuzzichini veloci per aperitivo o buffet preparati con la pasta sfoglia e si possono farcire in svariati modi.

Io li ho realizzati con della salsiccia, formaggio cheddar, pomodorini secchi e capperi per conferire un sapore ancora più ricco e rustico, perfetti da gustare assieme ad un buon bicchiere di birra davanti alla Tv!

Per ottenere questa forma perfetta ho utilizzato il Kit da aperitivi che potete trovare QUI, ma se non lo possedete potete tranquillamente prepararli con le classiche forme di croissant o di fagottino.

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Salatini di pasta sfoglia

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo di cottura: 20 Minuti
  • Tempo Totale 35 Minuti
  • Persone: 4 persone

Salatini rustici per aperitivi e buffet

Ingredienti per 25 salatini

  • 2 rotoli pasta sfoglia, rotondi
  • 150 g salsiccia
  • 10 pomodori secchi, sott'olio
  • 20 capperi
  • 100 g fprmaggio Cheddar
  • 5 foglie Basilico
  • 1 uovo
  • q.b. semi di sesamo

Procedimento

  • 1)

    Sbriciolate la salsiccia e tritatela assieme ai pomodorini secchi con i capperi e le foglie di basilico formando un impasto grossolano.

  • 2)

    Srotolate il primo rotolo di sfoglia e spennellatelo con l’uovo sbattuto.

  • 3)

    Formate delle piccole palline con l’impasto alla salsiccia e disponetele una a fianco all’altra poi aggiungete un cubetto di formaggio Cheddar su ogni pallina di impasto (se avete il kit appoggiate la sfoglia sull’apposito taglia salatini, all’interno dei fori).

  • 4)

    Richiudete il primo disco di sfoglia il secondo disco, sigillate bene i bordi e ritagliate a quadretti la sfoglia (oppure passate l’apposito rullo del kit).

  • 5)

    Spennellate la superficie dei salatini con l’uovo sbattuto e spolverate con il sesamo.

  • 6)

    Fate cuocere i salatini in forno statico caldo a 180° per circa 20 minuti finchè non saranno belli gonfi e dorati.

Uno tira l’altro!

In collaborazione con Cocorò Home.

Potete trovare il tutorial della ricetta sulla mia IGTV.

Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy e farete parte della mia gallery su Instagram!

instagram_logoA presto e solocosebuone a tutti!

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