aperitivi

  • Pizzette di San Valentino

    MammaGy

    Prepaiamo i cuori salati per San Valentino: delle Pizzette istantanee velocissime senza lievitazione, per un romantico aperitivo!! L’impasto è realizzato con la ricotta che le renderà morbide e gustose, mi raccomando dovrete utilizzare il lievito istantaneo per preparazioni salate (torte salate e piadine) e NON il lievito di birra! GUARDATE il reel della VIDEORICETTA completa sulla mia pagina di Instagram. Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy , seguitemi qui mamma_gy e farete parte della mia gallery su Instagram! A presto e solocose buone a tutti!  

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  • Babaganoush

    MammaGy

    Il babaganoush è una crema a base di polpa di melanzane arrostite, originaria del Medio Oriente e diffusa anche nel Nord Africa in diverse varianti. Ha ingredienti simili all’hummus, ma con melanzane arrostite o grigliate al posto dei ceci. Cremoso, facile e naturalmente vegan e senza glutine. Nella versione originale…

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  • Lingue di suocera

    MammaGy

    Le LINGUE DI SUOCERA,  una tipica ricetta piemontese, una lingua di pane croccante e sottile (una via di mezzo tra una schiacciata croccante ed un grissino) Semplice al rosmarino oppure con olive, cipolla e pomodoro! Ina ricetta semplice perfetta da mettere nel cestino del pane ma anche da sgranocchiare in…

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  • Piadine veloci all’olio di oliva

    MammaGy

    Le piadine veloci all’olio di oliva, senza strutto e senza burro sono una versione facile e casalinga delle classiche piadine romagole. Si preparano in pochissimi minuti perchè non necessitano nè di lievitazione nè di tempo di riposo, una ricetta furba per salvare una cena o anche se avete dimenticato di…

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  • Salatini di pasta sfoglia

    MammaGy

    I salatini con pasta sfoglia sono degli stuzzichini veloci per aperitivo o buffet preparati con la pasta sfoglia e si possono farcire in svariati modi. Io li ho realizzati con della salsiccia, formaggio cheddar, pomodorini secchi e capperi per conferire un sapore ancora più ricco e rustico, perfetti da gustare…

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  • Pizzette veloci senza lievitazione

    Germana Busca

    Le pizzette veloci senza lievito allo yogurt, si preparano in 5 minuti, l’impasto è fatto solo con farina, lievito istantaneo, sale, olio e yogurt greco ,io ho utilizzato quello della zymil senza lattosio per renderle ancora più leggere. Sono un’idea sfioziosa e velocissima se vi capitano amici per l’ora dell’aperitivo oppure…

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  • Involtini primavera

    Germana Busca

    Gli involtini primavera sono uno dei piatti più famosi della cucina cinese, ormai conosciuti in tutto il mondo, se ne possono trovare moltissime versioni, con ripieno esclusivamente vegetariano oppure con l’aggiunta di carne di maiale o gamberetti. L’involucro fatto di carta di riso o pasta Wonton li rende croccanti e…

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  • Crocchette di riso al Raschera

    Germana Busca

    Avete avanzato del risotto oppure volete semplicemente preparare degli sfioziosi crocchè di riso? Ecco una ricetta semlice e golosa per riciclare il risotto avanzato! Le crocchette di riso sono un perfetto finger food, ottimi per un aperitivo o un buffet. Se volete darle un tocco di gusto e raffinatezza potete…

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  • Pizzette di patate

    Germana Busca

    In questi giorni di attività frenetica ho trovato il tempo per preparare queste buonissime pizzette con un impasto alle patate. Le pizzette di patate sono leggere e croccanti e possono essere preparate per un apericena, per una merenda sostanziosa ma saranno ghiotte e perfette anche per un buffet. Potrete guarnirle…

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  • Roselline di parmigiana di melanzane

    Germana Busca

    Portiamoci un pezzetto di estate dietro preparando questa deliziosa versione salata delle ormai famosissime roselline di mele! Ho pensato di utilizzare le melanzane e gli ingredienti della mia parmigiana easy & speedy per preparare un finger food tutto da gustare con occhi e palato! Ovviamente potrete sbizzarrirvi ad aggiungere o…

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