Primi Piatti

  • Pasta fredda alla Norma

    La PASTA FREDDA ALLA NORMA è la versione fresca ed estiva del famosissimo piatto siciliano. Le melanzane fritte non possono mancare, ma i pomodorini saranno messi a crudo assieme ad una bella spoverata di rocotta salata, provatela perchè secondo me è davvero deliziosa! GUARDATE  la VIDEORICETTA completa sulla mia pagina di Instagram. Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy , seguitemi qui mamma_gy e farete parte della mia gallery su Instagram!

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  • Rabaton gnocchi di ricotta e spinaci

    I RABATON sono degli gnocchi tipici della zona di Alessandria, preparati con un impasto di ricotta e spinaci o erbette (originariamente si utilizzava il “Seirass”…

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  • Gnocchi di barbabietola

    Gli GNOCCHI DI BARBABIERTOLA e patate sono una versione colorata e delicatissima dei classici gnocchi di patate. Perfetti da preparare anche a San Valentino per…

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  • Crema di finocchi, porri e patate

    Prepariamo la CREMA di FINOCCHI, porri e patate, un piatto sano e gustoso perfetto per rimettersi in riga dopo i “bagordi delle feste” e ottimo…

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  • Menù di Natale di pesce surgelato (economico)

    Oggi ho pensato di lasciarvi qualche idea per un menù di natale a base di pesce, sano e soprattutto economico! Il Natale è alle porte…

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  • Vellutata di zucca

    La vellutata di zucca è una ricetta semplice per gustare le zucche di stagione. Ottima per l’autunno quando si desidera un primo piatto caldo e…

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  • Insalata di riso con zucchine marinate e mozzarella

    Ecco una ricetta per preparare una freschissima e profumatissima insalata di riso con zucchine marinate, mozzarella e pomodorini. Un piatto estivo perfetto anche da portare…

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  • Vellutata di patate

    La Vellutata di patate è un primo piatto facilissimo da preparare, delicato ma buonissimo e perfetto per le giornate fredde ottimo anche come piatto unico…

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  • Crespelle ai funghi, speck e fonduta di Taleggio

    Le crespelle con funghi, speck e crema di taleggio sono un primo piatto ricco e goloso perfetto da portare a tavola durante le feste o…

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  • Riso alla cantonese

    Prepariamo il RISO ALLA CANTONESE buono come quello del ristorante cinese!! Il riso alla cantonese è un classico della cucina cinese, realizzato con riso basmati…

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