• Sfogliatine pere e Brie

    23 Settembre 2020MammaGy

    “Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere 🍐 “ E noi facciamo le SFOGLIATINE CON PERE E BRIE , un delizioso finger food perfetto come aperitivo ma anche come gustosa merenda !! Vi basterà un rotolo di pastasfoglia, pere; brie e pochissimi minuti per portare a tavola un antipasto…

    Scopri il post
  • Tarallini all’olio di oliva

    2 Marzo 2020MammaGy

    Avete mai pensato di preparare i tarallini fatti in casa? Non è poi così difficile.. gli ingredienti sono pochi e semplici e con un paio di piccoli trucchetti sono sicura che verranno benissimo anche a voi! Perfetti a merenda e da mettere nel cestino del pane, e ancora più buoni serviti assieme ad un tagliere di…

    Scopri il post
  • Focaccine e Crackers al Grana Padano senza lievitazione

    10 Maggio 2019MammaGy

    In occasione della festa della mamma ho pensato a due ricette semplici e veloci utilizzando gli stessi ingredienti per ottimizzare i tempi di realizzazione: Farina, Grana Padano, olio, sale, acqua e rosmarino ➡️ lo STESSO IMPASTO per fare FOCACCINE (per bimbi) E CREAKERS al Grana Padano e rosmarino (per noi mamme), velocissimi e SENZA LIEVITAZIONE,…

    Scopri il post
  • Salatini di pasta sfoglia

    27 Aprile 2019MammaGy

    I salatini con pasta sfoglia sono degli stuzzichini veloci per aperitivo o buffet preparati con la pasta sfoglia e si possono farcire in svariati modi. Io li ho realizzati con della salsiccia, formaggio cheddar, pomodorini secchi e capperi per conferire un sapore ancora più ricco e rustico, perfetti da gustare assieme ad un buon bicchiere…

    Scopri il post
  • Tigelle con tomino grigliato, miele, pomodorini secchi e Prosciutto di Modena DOP

    26 Aprile 2019MammaGy

    Oggi vi voglio parlare di salumi DOP e IGP: prodotti con caratteristiche uniche, risultato di un connubio irripetibile di fattori naturali (clima, caratteristiche ambientali) e fattori umani (tecniche di produzione tramandate nel tempo, esperienza e artigianalità). Sono stata coinvolta da ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati, l’associazione di riferimento dei Consorzi di Tutela dei salumi DOP e…

    Scopri il post
  • Muffin salati fave e ricotta

    16 Aprile 2018MammaGy

    Ecco una ricetta per fare dei soffici e gustosi muffin salati con le fave fresche, la ricotta ed il pecorino, un antipasto finger food perfetto da mettere a tavola assieme al pane e da gustare accompagnato da un bel tagliere di salumi e formaggi. Una ricetta vegetariana semplice e veloce per un aperitivo primaverile a…

    Scopri il post
  • Croissant salati agli asparagi

    19 Marzo 2018MammaGy

    I croissant salati agli asparagi e prosciutto crudo sono un antipasto velocissimo, sfizioso e scenografico. Sono perfetti anche come finger food in un buffet e sono anche buoni gustati freddi da portare ad un pic-nic. Si realizzano con un rotolo di pasta sfoglia pronta, io ho utilizzato quella integrale ma se non la gradite andrà…

    Scopri il post
  • Focaccine fritte

    12 Febbraio 2018MammaGy

    Le pizze fritte chiamate anche “pizzelle” sono una prelibatezza di origine napoletana, sono realizzate con l’impasto della pizza possono essere mangiate con affettati o servite con salsa di pomodoro e formaggio grattugiato. Le pizze fritte nel dopoguerra quando anche la pizza era diventata un lusso venne definita anche “pizza del popolo” perché venduta per le…

    Scopri il post
  • Supplì al telefono

    25 Luglio 2017Germana Busca

    l supplì al telefono devono il suo nome originale dal fatto che la mozzarella contenuta all’interno, durante la cottura si scoglie dividendo così il supplì a metà le due parti restano unite dai fili di mozzarella. Sono un piatto sfizioso perfetto come antipasto finger food o come secondo goloso. Potete utilizzare questa ricetta anche per…

    Scopri il post
  • Pizzette veloci senza lievitazione

    18 Aprile 2017Germana Busca

    Le pizzette veloci senza lievito allo yogurt, si preparano in 5 minuti, l’impasto è fatto solo con farina, lievito istantaneo, sale, olio e yogurt greco ,io ho utilizzato quello della zymil senza lattosio per renderle ancora più leggere. Sono un’idea sfioziosa e velocissima se vi capitano amici per l’ora dell’aperitivo oppure per improvvisare una merenda golosa…

    Scopri il post
1 2 3
Translate »