Le sfogliatelle salate sono una ricetta velocissima per un antipasto o per accompagnare un aperitivo, la variante salata e semplice delle famosissime sfogliatelle dolci napoletane. Sono facilissime da fare e sfiziose, per il ripieno ho utilizzato scamorza e speck ma potete utilizzare ciò che vi piace di più! Trovate il reel della videoricetta completa sulla mia pagina di Instagram. Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy , seguitemi qui mamma_gy e farete parte della mia gallery su Instagram! A presto e solocose buone a tutti!
finger food
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Scopri il post“Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere ? “ E noi facciamo le SFOGLIATINE CON PERE E BRIE , un delizioso finger food perfetto come aperitivo ma anche come gustosa merenda !! Vi basterà un rotolo di pastasfoglia, pere; brie e pochissimi minuti per…
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Scopri il postAvete mai pensato di preparare i tarallini fatti in casa? Non è poi così difficile.. gli ingredienti sono pochi e semplici e con un paio di piccoli trucchetti sono sicura che verranno benissimo anche a voi! Perfetti a merenda e da mettere nel cestino del pane, e ancora più buoni serviti…
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Scopri il postIn occasione della festa della mamma ho pensato a due ricette semplici e veloci utilizzando gli stessi ingredienti per ottimizzare i tempi di realizzazione: Farina, Grana Padano, olio, sale, acqua e rosmarino ➡️ lo STESSO IMPASTO per fare FOCACCINE (per bimbi) E CREAKERS al Grana Padano e rosmarino (per noi…
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Scopri il postI salatini con pasta sfoglia sono degli stuzzichini veloci per aperitivo o buffet preparati con la pasta sfoglia e si possono farcire in svariati modi. Io li ho realizzati con della salsiccia, formaggio cheddar, pomodorini secchi e capperi per conferire un sapore ancora più ricco e rustico, perfetti da gustare…
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Scopri il postOggi vi voglio parlare di salumi DOP e IGP: prodotti con caratteristiche uniche, risultato di un connubio irripetibile di fattori naturali (clima, caratteristiche ambientali) e fattori umani (tecniche di produzione tramandate nel tempo, esperienza e artigianalità). Sono stata coinvolta da ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati, l’associazione di riferimento dei Consorzi di…
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Scopri il postEcco una ricetta per fare dei soffici e gustosi muffin salati con le fave fresche, la ricotta ed il pecorino, un antipasto finger food perfetto da mettere a tavola assieme al pane e da gustare accompagnato da un bel tagliere di salumi e formaggi. Una ricetta vegetariana semplice e veloce…
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Scopri il postI croissant salati agli asparagi e prosciutto crudo sono un antipasto velocissimo, sfizioso e scenografico. Sono perfetti anche come finger food in un buffet e sono anche buoni gustati freddi da portare ad un pic-nic. Si realizzano con un rotolo di pasta sfoglia pronta, io ho utilizzato quella integrale ma…
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Scopri il postLe pizze fritte chiamate anche “pizzelle” sono una prelibatezza di origine napoletana, sono realizzate con l’impasto della pizza possono essere mangiate con affettati o servite con salsa di pomodoro e formaggio grattugiato. Le pizze fritte nel dopoguerra quando anche la pizza era diventata un lusso venne definita anche “pizza del…
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Scopri il postl supplì al telefono devono il suo nome originale dal fatto che la mozzarella contenuta all’interno, durante la cottura si scoglie dividendo così il supplì a metà le due parti restano unite dai fili di mozzarella. Sono un piatto sfizioso perfetto come antipasto finger food o come secondo goloso. Potete…