Focaccine e Crackers al Grana Padano senza lievitazione


Focaccine e Crackers al Grana Padano senza lievitazione
- Preparazione: 30 Minuti
- Tempo di cottura: 20 Minuti
- Tempo Totale 1 Ora
- Persone: 4 persone
Due ricette semplici e veloci per una golosa merenda
Ingredienti
per i Crackers
- 200 g farina, 00
- 70 g Grana padano DOP
- 40 ml olio e.v.o
- 80 ml Acqua
- q.b. olio e acqua , per spennellare
- q.b. sale grosso
- 3 rametti Rosmarino
Per le focaccine:
- 300 g farina, 00
- 150 ml acqua, tiepida
- 1 bustina lievito istantaneo, per preparazioni salate
- 10 g sale fino
- 3 cucchiai olio e.v.o
- 70 g Grana padano DOP
- 2 rametti rosmarino
Procedimento
Per i Crakers:
- 1)
- 2)
- 3)
- 4)
- 5)
- 6)
Fate cuocere in forno statico caldo a 180° per circa 15/20 minuti (finchè non sono dorati e croccanti).
Per le focaccine:
- 1)
Tritate finemente il rosmarino fresco ed aggiungetelo al Grana Padano grattugiato.
- 2)
Mettete in una ciotola capiente tutti gli ingredienti delle focaccine ed impastate fino ad ottenere un impasto elastico che non appiccica alle dita.
- 3)
- 4)
Spennellate con poco olio la superficie di una padella antiaderente e fate cuocere le focaccine per 3 minuti per lato a fuoco medio.
Una tira l’altra!
Articolo in collaborazione con Grana padano Dop.
Per la ricetta dei Crackers mi sono ispirata qui.
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