Bruschette fragole e caprino

11 Maggio 2019Germana Busca

Le bruschette con fragole e caprino sono un’idea fresca e sfiziosa per abbinare le fragole ad una preparazione salata.

L’abbinamento fragole, caprino aromatizzato al timo (o alla menta) e aceto balsamico risulta fresco e delicato: le fragole infatti, oltre che per i dolci, sono molto indicate con i formaggi. Oltre al palato, questa ricetta solleciterà anche la vista per il tripudio di colori che perfettamente si adattano alla tavola primaverile.

Una ricetta veloce per un aperitivo particolare e scenografico che stupirà i vostri ospiti.

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Bruschette fragole e caprino

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo di cottura: 5 Minuti
  • Tempo Totale 15 Minuti
  • Persone: 4 persone

Una merenda particolare e sfiziosa

Ingredienti

  • 4 fette pane rustico
  • 200 g formaggio caprino, di capra
  • 100 g Caprini vaccini, o robiola
  • 1 ciuffetto erba cipollina
  • 200 g fragole
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. aceto balsamico
  • q.b. foglie ti timo , o menta

Procedimento

  • 1)

    Fate tostare le fette di pane sulla piastra o in forno.

  • 2)

    Lavate e pulite le fragole poi  tagliatele a metà.

  • 3)

    Lavorate i formaggi con una forchetta e conditeli con  un filo d’olio e.v.o, sale, pepe e l’erba cipollina, fino a renderli una crema.

  • 4)

    Spalmate le bruschette con il formaggio poi guarnitele con qualche fragola e qualche goccia di aceto balsamico, infine decorate con foglie di timo o menta fresca.

Una ricetta particolare e molto sfiziosa!

Noi ragazze di 4bloggerper1menu abbiamo realizzato tante idee per voi: cercate anche sui blog di Federica e Roby le altre ricette con le fragole.

Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy e farete parte della mia gallery su Instagram!

instagram_logoA presto e solocosebuone a tutti!

 

1 Comments

  • Federica

    23 Maggio 2019 at 16:22

    Un accostamento che non credevo fosse buono, ma ho avuto modo di provarli e sono davvero invitanti!

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