Bruschette fragole e caprino

10 Maggio 2019Germana Busca

Prep time: 10 Minuti

Cook time: 5 Minuti

Serves: 4 persone

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Bruschette fragole e caprino

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo di cottura: 5 Minuti
  • Tempo Totale 15 Minuti
  • Persone: 4 persone

Una merenda particolare e sfiziosa

Ingredienti

  • 4 fette pane rustico
  • 200 g formaggio caprino, di capra
  • 100 g Caprini vaccini, o robiola
  • 1 ciuffetto erba cipollina
  • 200 g fragole
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. aceto balsamico
  • q.b. foglie ti timo , o menta

Procedimento

  • 1)

    Fate tostare le fette di pane sulla piastra o in forno.

  • 2)

    Lavate e pulite le fragole poi  tagliatele a metà.

  • 3)

    Lavorate i formaggi con una forchetta e conditeli con  un filo d’olio e.v.o, sale, pepe e l’erba cipollina, fino a renderli una crema.

  • 4)

    Spalmate le bruschette con il formaggio poi guarnitele con qualche fragola e qualche goccia di aceto balsamico, infine decorate con foglie di timo o menta fresca.

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