Croissant salati agli asparagi

I croissant salati agli asparagi e prosciutto crudo sono un antipasto velocissimo, sfizioso e scenografico.

Sono perfetti anche come finger food in un buffet e sono anche buoni gustati freddi da portare ad un pic-nic.

Si realizzano con un rotolo di pasta sfoglia pronta, io ho utilizzato quella integrale ma se non la gradite andrà benissimo anche quella tradizionale.

Potete farcirli con gli asparagi e il prosciutto crudo oppure anche con lo speck o il prosciutto cotto e per renderli ancora più golosi potete anche aggiungere nel ripieno un pezzetto di formaggio.

INGREDIRNTI

per 8 croissant

un rotolo di pasta sfoglia rotonda pronta

8 fettine di prosciutto crudo

8/10 asparagi cotti

una tazzina di latte

semi di sesamo o papavero

fettine di formaggio (facoltative)

PROCEDIMENTO

Pulite gli asparagi, lessateli in acqua salata e cuoceteli lasciandoli al dente avendo cura di non rompere le punte (se avete la vaporiera saranno perfetti cotti al vapore).

Tagliate il tondo di sfoglia in 8 triangoli uguali.

Appoggiate su ogni triangolo una fetta di prosciutto (e se desiderate un pezzo di formaggio).

Appoggiate sulla parte lunga del triangolo un asparago ed arrotolate la sfoglia su se stessa per formare in croissant.

Ripiegate le punte del croissant leggermente verso l’interno.

Spennellate tutti i croissant con del latte e spolverate con i semini di sesamo a vostro piacere.

Fate cuorere in forno caldo a 180° per circa 15/20 minuti finchè i croissant non saranno belli gonfi e dorati.

Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy e farete parte della mia gallery su Instagram!

A presto e solocosebuone #GOLOSONITEAM!!