Salatini di pasta sfoglia

26 Aprile 2019Germana Busca

Prep time: 15 Minuti

Cook time: 20 Minuti

Serves: 4 persone

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Salatini di pasta sfoglia

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo di cottura: 20 Minuti
  • Tempo Totale 35 Minuti
  • Persone: 4 persone

Salatini rustici per aperitivi e buffet

Ingredienti per 25 salatini

  • 2 rotoli pasta sfoglia, rotondi
  • 150 g salsiccia
  • 10 pomodori secchi, sott'olio
  • 20 capperi
  • 100 g fprmaggio Cheddar
  • 5 foglie Basilico
  • 1 uovo
  • q.b. semi di sesamo

Procedimento

  • 1)

    Sbriciolate la salsiccia e tritatela assieme ai pomodorini secchi con i capperi e le foglie di basilico formando un impasto grossolano.

  • 2)

    Srotolate il primo rotolo di sfoglia e spennellatelo con l’uovo sbattuto.

  • 3)

    Formate delle piccole palline con l’impasto alla salsiccia e disponetele una a fianco all’altra poi aggiungete un cubetto di formaggio Cheddar su ogni pallina di impasto (se avete il kit appoggiate la sfoglia sull’apposito taglia salatini, all’interno dei fori).

  • 4)

    Richiudete il primo disco di sfoglia il secondo disco, sigillate bene i bordi e ritagliate a quadretti la sfoglia (oppure passate l’apposito rullo del kit).

  • 5)

    Spennellate la superficie dei salatini con l’uovo sbattuto e spolverate con il sesamo.

  • 6)

    Fate cuocere i salatini in forno statico caldo a 180° per circa 20 minuti finchè non saranno belli gonfi e dorati.

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