• Involtini di melanzane al sugo cotte in padella

    8 Luglio 2019MammaGy

    Gli involtini di melanzane sono uno sfizioso antipasto o un secondo goloso ed estivo veloce e di facile esecuzione. Questi rotolini farciti sono a base di verdure grigliate che vengono poi farcite e passati in padella con qualche cucchiaio di Salsa pronta di pomodoro ciliegino Agromonte, foglioline di basilico fresco e granella di pistacchio .…

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  • Panzanella

    6 Luglio 2019MammaGy

    La panzanella è un piatto tipico fresco ed estivo originario delle regioni centrali d’Italia, un piatto povero di derivazione contadina (originariamente composto solo da pane aceto e cipolle). Gli ingredienti principali della Panzanella sono il pane raffermo (tipo pane toscano) i pomodori belli maturi, la cipolla rossa, il basilico ed i condimenti. Esistono varie versioni…

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  • Torta oreo gelato

    27 Luglio 2017Germana Busca

    Oggi vi voglio proporre un dolce davvero super, la torta gelato con base di biscotti Oreo, una delizia semplicissima da preparare! Io ho realizzato il gelato alla stracciatella con la mia nuovissima gelatiera ma volendo fare ancora più in fretta vi basteranno due confezioni di biscotti tipo Oreo e una vaschetta di gelato alla stracciatella…

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  • Spiedini estivi freddi di verdure

    18 Luglio 2017Germana Busca

    Gli spiedini estivi freddi sono un ‘idea semplice fresca e sfiziosa da preparare nei giorni estivi. Perfetti per un pasto veloce anche sulla spiaggia o in piscina, si realizzano con zucchine grigliate avvolte nelle mozzarelline, ananas a cubetti, pomodorini e verdure a vostro piacimento, io ho utilizzato i deliziosi peperoni grigliati D’Amico.

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  • Crostata fredda alla stracciatella

    27 Giugno 2017Germana Busca

    La crostata fredda alla stracciatella è un dolce estivo fresco e goloso, molto sempice da peeparare. Non necessita di cottura in forno perchè la base è composta da biscotti e burro fuso, come la cheesecake. La crema a base di yogurt e formaggio è fresca ed arricchita da gocce di cioccolato. Questo dolce è perfetto…

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  • guacamole

    18 Maggio 2017Germana Busca

    Con i bellissimi avocado che mi sono arrivati da Reggio Calabria   da LOCROI ho deciso di provare a fare la salsa GUACAMOLE un antichissimo condimento di origine messicana che risale addirittura al tempo degli Aztechi: lo preparavano schiacciando semplicemente l’avocado con una sorta di mortaio ed aggiungendo il succo di lime per non farlo…

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  • Parmigiana di zucchine light non fritta

    20 Aprile 2017Germana Busca

    Per la seconda videoricetta nata dalla collaborazione con Liebig vi voglio proporre una versione leggera e gustosa della Parmigiana di Zucchine, è un piatto semplice e delizioso che viene servito di solito come contorno o come piatto unico Leggera perché senza fritti, le zucchine vengono leggermente scottate in padella o sulla piastra e golosa perché…

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  • Gnocchi di ceci

    7 Marzo 2017Germana Busca

    Ho preparato gli gnocchi di ceci in occasione del contest di Ifood “Il mio pic nic”,  vi ricordate il meraviglioso pic in in mezzo agli ulivi a cui avevo partecipato l’anno scorso? Una cenetta speciale in una tenuta agricola biologica nelle dolci colline cesenati in collaborazine con Non solo buono/Le conserve della nonna, prodotti con…

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  • Insalata di pollo

    19 Agosto 2016Germana Busca

    L’insalata di pollo è un piatto unico, fresco ed appetitoso tipico della stagione estiva ma può essere utilizzata anche come sfizioso antipasto. Tradizionale, fusion, con salsa allo yogurt o con la maionese, si trovano moltissime versioni di questa pietanza, io vi propongo la mia ricetta preparata con il formaggio Feta, sedano e noci che donano…

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  • cheesecake allo yogurt senza cottura

    17 Agosto 2016Germana Busca

    La cheesecake allo yogurt senza cottura è un dolce perfetto per l’estate, fresco e semplice da preparare ma ricco di gusto! La cheesecake è una torta di origine americana che si presta a moltissime varianti sia cotte che “no bake”, vi voglio proporre una versione fresca ed estiva utilizzando lo yogurt alla vaniglia e la…

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