Menù di Ferragosto
Oggi vi propongo alcune idee per il pranzo di Ferragosto, ricette fresche e golose per chi non ha la voglia o la possibilità di accendere il BBQ oppure da accompagnare ad una buona grigliata di carne o pesce!
Bruschette, pasta fredda, spiedini e torte salate fanno da padrone ma per terminare il pranzo ci vorrà sicuramente anche un bel dolce o un sorbetto all’anguria!
Eco le mie idee:
Come prima portata vi propongo una bruschetta diversa dal solito, LA BRUSCHETTA PANTESCA con pomodori freschi e secchi e fiori del cappero, torvate la ricetta cliccando QUI
Come prima portata vi suggerisco due insalate di pasta fredda
PASTA FREDDA AL PESTO DI ZUCCHINE clicca QUI per la ricetta!
Oppure una freschissima PASTA FREDDA con pomodori, feta, sedano, cipolla rossa e olive taggische.
Ingredienti per 4 persone
320 g di pasta tipo fusilli
300 g di Feta
6/7 pomodori San Marzano
3 coste di sedano
Mezza cipolla rossa
Q.B olive taggiasche
Q.b olio evo
Origano secco
Sale e pepe
Procedimento
Cuocete la pasta scolatela e conditela con olio evo per lasciatela raffreddare su una teglia (così non diventerà appiccicosa e secca)
Tagliate i pomodori a cubetti poi preparate un’insalata con la Feta a cubetti , il sedano tagliato a fettine, la cipolla, olive e condite con sale, olio evo e abbondante origani secco.
Condite la pasta con il suo condimento e lasciatela insaporire bene in frigorifero per almeno mezz’ora.
Come secondo piatto vi lascio un’altenativa vegetariana ed una per chi ama la carne!
Il POLPETTONE ALLA GENOVESE con patate e fagiolini (la vera ricetta ligure di famiglia!) clicca QUI per la ricetta :
Gli SPIEDINI DI MAIALE CON LE PATATE, super gustosi, QUI la ricetta:
Per finire il pranzo non possono mancare i dolci, vi lascio 3 ricette super collaudate che fanno impazzire tutti quinti in famiglia!
Il re dei dolci, sua maestà il TIRAMISU‘ clicca QUI per la ricetta:
La freschissima CHEESECAKE AL LIMONE senza cottura, clicca QUI per leggere la ricetta completa:
E per finire un delizioso SORBETTO ALL’ANGURIA da preparare in un attimo senza gelatiera! Trovate QUI la ricetta completa
Vi auguro una buona festa di mezza estate e spero che possiate trovare ispirazione per qualche buon piatto estivo, fatemi sapere!!
Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy , seguitemi qui mamma_gy e farete parte della mia gallery su Instagram!
A presto e solocose buone a tutti!