• Barchette di melanzane in padella

    18 Luglio 2022MammaGy

    Strepitose le BARCHETTE DI MELANZANE ALLA PIZZAIOLA COTTE IN PADELLA, gustosissime e perfette anche per chi non ha voglia di accendere il forno, si preparano in pochi minuti e sono super golose! Trovate il reel della videoricetta completa sulla mia pagina di Instagram. Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy ,…

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  • Girelle di mozzarella

    18 Luglio 2022MammaGy

    Arrivano le GIRELLE DI MOZZARELLA farcite con melanzane grigliate,prosciutto ed insalata, un piatto super fresco e delizioso per la vostra estate !! Io le ho realizzate con la sfoglia di mozzarella che si trova accanto alle mozzarelle nei supermercati ben forniti, veloce e facile da fare, perfetta anche da portare in spiaggia o ad un…

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  • Babaganoush

    7 Settembre 2021MammaGy

    Il babaganoush è una crema a base di polpa di melanzane arrostite, originaria del Medio Oriente e diffusa anche nel Nord Africa in diverse varianti. Ha ingredienti simili all’hummus, ma con melanzane arrostite o grigliate al posto dei ceci. Cremoso, facile e naturalmente vegan e senza glutine. Nella versione originale le melanzane vengono cotte direttamente…

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  • Pizzette di melanzane

    20 Agosto 2021MammaGy

    Le PIZZETTE DI MELANZANE COTTE IN PADELLA con sughetto fresco FURBO realizzato con i pomodorini freschi, si preparano in un attimo e sono davvero deliziose! Puoi cuocere tutto direttamente in padella così non dovrai accendere il forno, sono sicura che piaceranno proprio a tutti!! Trovate il reel della videoricetta completa sulla mia pagina di Instagram…

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  • Involtini di melanzane al forno

    8 Giugno 2021MammaGy

    Gli INVOLTINI DI MELANZANE CROCCANTI AL FORNO sono un secondo piatto leggero e goloso, un’alternativa golosa ad un secondo piatto di carne! Si preparano con le melanzane panate e ripassate nel forno e si possono farcire con scamorza e prosciutto oppure i formaggi e salumi che avtete a disposizione, provateli e sono sicura che piaceranno…

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  • Involtini di melanzane freddi con ricotta e pesto

    5 Settembre 2019MammaGy

    Gli involtini di melanzane freddi sono un antipasto o un secondo velocissimo e gustosissimo che si prepara in poco tempo ed è anche leggerissimo perchè gli involtini sono realizzati con le melanzane grigliate. Un piatto vegetariano molto semplice e veloce da preparare, che non richiederà grandi abilità ai fornelli ma che darà vita ad un…

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  • TORTA DI ROSE SALATA con melanzane alla parmigiana

    19 Agosto 2019MammaGy

    La torta di rose con melanzane e zucchine è semplici da realizzare e golose di sicuro effetto, perfetta da portare a tavola come antipasto, buona anche gustata fredda e da portare ad un pic nic fuori porta. Vi ricorderà il gusto della parmigiana racchiusa in un guscio croccante di pasta sfoglia. Le rose di sfoglia…

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  • Involtini di melanzane al sugo cotte in padella

    8 Luglio 2019MammaGy

    Gli involtini di melanzane sono uno sfizioso antipasto o un secondo goloso ed estivo veloce e di facile esecuzione. Questi rotolini farciti sono a base di verdure grigliate che vengono poi farcite e passati in padella con qualche cucchiaio di Salsa pronta di pomodoro ciliegino Agromonte, foglioline di basilico fresco e granella di pistacchio .…

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  • Parmigiana di melanzane non fritte cotta in padella

    21 Maggio 2018MammaGy

    La parmigiana di  melanzane leggera, senza fritti e cotta in padella è un’ alternativa veloce, sana ma gustosissima della classica ricetta della parmigiana che prevede la frittura delle melanzane. Nella mia ricetta utilizzo non solo le melanzane ma anche le zucchine che vengono preventivamente cotte alla griglia per rendere la parmigiana ancora più leggera e…

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  • Involtini di melanzane con pasta

    23 Febbraio 2017Germana Busca

    Gli involtini di melanzane ripieni di pasta sono un golosissimo primo piatto, ricco e gustoso perfetto da portare a tavola nei giorni di festa. Si possono realizzare con gli spaghetti o qualsiasi pasta lunga, io ho utilizzato i fusilli lunghi in modo da ottenere un risultato ancora più scenografico. La ricettà in realtà è molto…

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