Per la festa del papà non possono mancare le ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE, io le ho preparate al forno con il metodo infallibile per farle belle gonfie! Deliziose e leggere, con crema pasticcera e amarene sciroppate. Io le ho preparate con il metodo della crema pasticcera velocissima di Dario Bressanini, super veloce e furbissima! TROVATE…
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Scopri il postLa Pavlova è un dolce squisito tipico dell’Australia e Nuova Zelanda ispirato alla ballerina russa Anna Pavlova, E’ composto da una spessa base di meringa, abbondante panna montata, frutta fresca: la pavlova è semplice ma sempre d’effetto, soprattutto se decorata con panna montata e frutta fresca. Un dolce soffice e leggero che ha una crosta…
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Scopri il postLa torta al limone con crema al mascarpone è un dolce semplice da realizzare ma di grande effetto scenico grazie ad una simpatica decorazione con i biscotti Vittorio al profumo di limone Gentilini, ovetti confettati e decorazioni di zucchero. La base è composta da una semplice tarta 7 vasetti al limone ed è guarnita con…
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Scopri il postLe Camille fatte in casa sono la versione casalinga delle famosissime tortine alle carote. Sono un dolcetto delizioso e sano perfetto per la prima colazione ma anche per una gustosa merenda da portare a scuola o al lavoro. L’impasto è leggero perché non prevede l’utilizzo del burro, ma le carote frullate e la farina di…
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Scopri il postLe madeleine (note anche come petit madeleine o madeleinette quando sono di forma più piccola) sono dei dolcetti che hanno una caratteristica forma a conchiglia di origine francese. Il segreto per avere delle Madeleines con una super gobbetta è lo shock termico, quindi impasto bello freddo e forno rovente; vi consiglio di preparare l’impasto la…
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Scopri il postLa ricetta di questa crostata di mele è uno dei miei cavalli di battaglia, una torta semplice dal sapore rustico perchè la frolla è fatta con una parte di farina integrale a cui viene aggiunta la cannella nell’impasto. La crostata rustica alla cannella con mele e pinoli è facile da preparare ed è perfetta per…
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Scopri il postVoglio raccontarvi della indimenticabile esperienza con Mulino Bianco nella splendida Val d’Orcia, due giorni fantastici alla scoperta di Buongrano il nuovo biscotto di Mulino Bianco e non solo… Un percorso emozionale, tattile e gustativo studiato alla perfezione per farci comprendere i tre concetti chiave di questo biscotto : BUONO NEL GUSTO: Un biscotto buonissimo, detto…
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Scopri il postAvete presente i cookies con le gocce di cioccolato? I deliziosi biscotti croccanti che spopolano negli States ed in tutto il mondo? Oggi prepareremo insieme un enorme e goloso Cookies al cacao con l’aggiunta delle nocciole, un dolce strepitoso che conquisterà grandi e piccini. Perfetto a merenda ma adatto ad una ricca colazione accompagnato da…
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Scopri il postIl Parist Brest è una torta fatta di pasta choux (quella dei bignè), viene chiamata così perchè ricorda la ruota di una bicicletta infatti venne realizzata nel 1891 in occasione della gara ciclistica Paris-Brest che parte proprio da Parigi. La versione originale viene fatta con la pasta choux ricoperta di lamelle di madorle farcita all’interno…
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Scopri il postIQuesta è la ricetta per fare una mousse fresca e delicata, ma soprattutto davvero furba perchè si prepara in cinque minuti e si puè utilizzare come base per realizzare varie ricette ricette dolci come bicchierini con la frutta fresca, dolci con savoiardi o biscotti secchi oppure torte fredde! La consistenza è davvero soffice ed il…