• Castagnole alle mele

    27 Febbraio 2019MammaGy

    E quando arriva il Carnevale non volete preparare qualche frittella?? Oggi vi lascio la mia ricetta delle castagnole alle mele, delle frittelle con un cuore morbidissimo e goloso perfette per una merenda festaiola o un buffet in maschera! Sono semplicissime da preparare: si mettono tutti gli ingredienti in una ciotola, si mescola tutto, si formano…

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  • Bugie ripiene al forno

    23 Febbraio 2019MammaGy

    Bugie, chiacchiere o frappe, fritte o al forno sono buone in tutti i modi ma ripiene alla crema di nocciola o Nutella lo sono ancor di più! Oggi vi lascio la mia versione delle bugie ripiene al cioccolato e cotte al forno, uno scrigno croccante con un ripieno morbido e goloso. Potete farcire le bugie…

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  • Chiacchiere al forno e fritte

    8 Febbraio 2018MammaGy

    Chiacchiere, bugie, cenci, frappe.. e chissà quanti altri nomi hanno questi dolcetti fantastici! Ognuno ha la sua ricetta di famiglia, sempre speciale! Io vi lascio una ricetta versatile che si può cuocere sia in forno (per una versione meno bollosa ma più sana) che friggere e renderle ancora più buone! Nelle foto, sul mio piatto…

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  • Frittelle dolci del luna Park (senza lievitazione)

    20 Febbraio 2017Germana Busca

    Volete preparare delle frittelle dolci golosissime e soffici come quelle del Luna Park in soli 10 minuti? Si può fare! L’impasto è composto solo di farina, acqua pochissimo zucchero ed un cucchiaio di olio, utilizzando il lievito istantaneo saranno pronte in un battibaleno, senza aspettare le lunghe lievitazioni del lievito di birra. Perfette per una…

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  • Tagliatelle dolci di Carnevale

    16 Febbraio 2017Germana Busca

    Le tagliatelle dolci fritte sono uno dei tantissimi dolci che si preparano durante il periodo di Carnevale, si possono trovare anche con il nome di “denti di S. Giuseppe” o ” arancini marchigiani”. La base è la medesima: un impasto semplicissimo di uova e farina, si crea una sfoglia e si spolvera con abbondante zucchero…

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  • Millefoglie di “chiacchiere”

    7 Febbraio 2016Germana Busca

    Tempo di Carnevale, tempo di frittelle, bomboloni e chiacchiere, qui in Piemonte le chiamiamo “Bugie“ma, a seconda della zona geografica assumono svariati nomi! Che siano Frappe,crostoli o chiacchiere le avete mai mangiate cosi? Visto che dobbiamo peccare , pecchiamo alla grande e creiamo una mille foglie golosissima utilizzando le nostre “bugie” e trasformandole in un…

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  • Frittelle di carnevale aromatizzate all’arancia

    25 Gennaio 2016Germana Busca

    Si avvicina il Carnevale, il periodo più amato dai piccini, in cui ci si concede anche qualche peccato di gola. Il detto è : a Carnevale ogni scherzo vale”  ed io vorrei aggiungere “a Carnevale ogni fritto vale”! Allora via a Chiacchiere, bomboloni, castagnole e frittelle di ogni tipo! Oggi prepareremo insieme delle frittelle a…

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