L’insalata di cous cous estiva è una profumatissima e fresca alternativa al classico cous cous alle verdure. Una preparazione velocissima e semplice: il cous cous viene idratato con un acqua aromatizzata al limone, menta e zenzero, per dare una sferzata di freschezza e gusto al vostro piatto. Viene servito freddo con zucchine, mais e scorza…
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Scopri il postLa pasta fredda al pesto, pomodorini, olive, cubetti di prosciutto e pinoli è un primo piatto fresco e veloce da preparare, perfetto anche per un pic-nic o da portare al mare o la vostra pausa pranzo al lavoro. Una pasta buona da gustare fredda nella stagione estiva ma è ottima anche calda. Articolo in collaborazione…
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Scopri il postGli involtini di tacchino con riso freddo, non sono una vera e propria ricetta ma un modo scenografico e veloce per portare a tavola la solita insalata di riso. Una preparazione fresca perfetta come piatto unico in estate, specialmente per riciclare le tonnellate di riso freddo che spesso avanzano ;)) Adatti anche per un buffet,…
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Scopri il postLa pasta al forno con le zucchine e robiola è un primo piatto gustoso e leggero, ma soprattutto velocissimo da preparare. Se arrivano ospiti improvvisi a casa, anche vegetariani la potrete realizzare in pochissimi minuti, senza lunghe preparazioni per la besciamella che verrà sostituita da una crema a base di robiola, ottenendo un risultato davvero…
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Scopri il postOggi prepariamo insieme un risotto al melograno perfetto per la stagione invernale, molto delicato e saporito. Ho realizzato questo risotto con un riso speciale, ora vi racconto la storia: le capsule della Nespresso vengono totalmente riciclate per iniziative benefiche delle quali vioglio rendermi portavoce. L’alluminio viene totalmente riciclato e riutilizzato mentre il caffè delle capsule…
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Scopri il postIn questi giorni di caldo torrido ho pensato che potesse farvi piacere una ricetta veloce, leggera ma soprattutto fresca come l’insalata di pasta alla greca. Una pasta fredda gustosa preparata con il formaggio Feta, le olive nere ed i pomodorini con la mia personale aggiunta di sedano e pinoli.
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Anche oggi vi preparo un piatto fresco ed estivo per combattere questo caldo eccessivo, cucinato con i prodotti che mi sta generosamente offrendo il giardino! Per rendere interessante e gustosa la nostra insalata di pasta ho pensato di fare un pesto leggero ed aromatico utilizzando la menta ed il basilico per poi aggiungerere i pomodorini…