Il plumcake alla zucca e mandorle senza burro è un dolce sofficissimo e goloso perfetto per la colazione e la merenda. La consistenza è morbida e umida grazie alla purea di zucca inserita nell’impasto ed arricchita dal gusto delle mandorle tritate, un dolce che si scioglie in bocca e vi stupirà fin dal primo morso.…
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Scopri il postLa focaccia alla zucca si prepara con un impasto semplicissimo acqua, lievito, farina e polpa di zucca ridotta in purea. E’ un impasto che resta molto soffice e gustoso ed è perfetto anche per realizzare pane e panini a forma di zucca. Io ho preparato questa focaccia guarnendo la superficie con i semi di zucca…
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Scopri il postOttobre è sicuramente il mese della zucca, regina indiscussa degli ingredienti autunnali. Oggi ho preparato una Torta salata alla zucca, un’idea veloce e gustosa per i vostri menù autunnali. Un guscio di pasta sfoglia o brisee con un ripieno di ricotta, purea di zucca e cubetti di speck, il tutto profumato dal timo. Portatela a…
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Scopri il postSe mi dovessero chiedere qual è la tua torta del cuore risponderei sicuramente la torta di mele! Ma questa non è la solita torta di mele.. è sicuramente una delle versioni più buone che io abbia mai provato. E’ semplicissima da preparare perché non necessita né di fruste elettriche né di planetaria. Ho visto la TORTA…
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Scopri il postTrascorso Ferragosto sento già il sapore della tarda estate, i primi temporali rinfrescano l’aria e mi viene voglia di accendere il forno in serata per preparare questa deliziosa torta con l’uva fragola. Un dolce semplice che ha tutto il sapore ed il profumo della vendemmia, un dolce genuino e senza burro che si realizza…
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Scopri il postFinite le festività natalizie e le abbuffate è arrivato il momento di rimettersi un pò in forma con qualche ricetta sana, ma sapete che io sono un’ inguaribile golosona e amante dei piatti esteticamente belli per cui ho cercato di trasformare una semplice vellutata in un piatto colorato e gustoso. Ho preparato una vellutata con…
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Scopri il postLe polpette di quinoa e zucca sono un delizioso finger food autunnale, o unsecondo piatto veggie gustoso e leggero perchè cotto al forno. Sono semplicissime da preparare e sono adatteo anche per un aperitiv o un buffet di antipasti.
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Scopri il postLa ciambella alle castagne è un dolce autunnale perfetto per la merenda ma è anche buonissimo inzuppato nel latte alla mattina. Questa ciambella è molto leggera e digeribile perchè è realizzata con la farina di castagne e anche quella di riso così è perfetta anche per le persone intolleranti al glutine, inoltre non contiene burro.
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Scopri il postSi avvicina l’autunno, il tempo di zucche, castagne, copertine e bevande calde. Lo sformato di zucca è una pietanza gustosa e ricca, perfetta per le sere d’autunno, è semplicissimo da preparare e vi potrà risolvere una cena intera perchè è un piatto ricco e sostanzioso.
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Scopri il postLa galette integrale ai broccoli è una sorta di torta salata molto rustica con una base di pasta brisee senza burro la Galette tradizionale è a base di farina di grano saraceno ma si può trovare in varie versioni. Un piatto autunnale e ricco di sapore, si può preparare anche utilizzando una pasta brisèe già pronta…