• Torta con uva fragola

    16 agosto 2018MammaGy

      Trascorso Ferragosto sento già il sapore della tarda estate, i primi temporali rinfrescano l’aria e mi viene voglia di accendere il forno in serata per preparare questa deliziosa torta con l’uva fragola. Un dolce semplice che ha tutto il sapore ed il profumo della vendemmia, un dolce genuino e senza burro che si realizza…

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  • Vellutata di cavolo e patata viola

    8 gennaio 2018MammaGy

    Finite le festività natalizie e le abbuffate è arrivato il momento di rimettersi un pò in forma con qualche ricetta sana, ma sapete che io sono un’ inguaribile golosona e amante dei piatti esteticamente belli per cui ho cercato di trasformare una semplice vellutata in un piatto colorato e gustoso. Ho preparato una vellutata con…

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  • polpette di quinoa

    30 ottobre 2017MammaGy

    Le polpette di quinoa e zucca sono un delizioso finger food autunnale, o unsecondo piatto veggie gustoso e leggero perchè cotto al forno. Sono semplicissime da preparare e sono adatteo anche per un aperitiv o un buffet di antipasti.

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  • Ciambella alle castagne

    16 ottobre 2017MammaGy

    La ciambella alle castagne è un dolce autunnale perfetto per la merenda ma è anche buonissimo inzuppato nel latte alla mattina. Questa ciambella è molto leggera e digeribile perchè è realizzata con la farina di castagne e anche quella di riso così è perfetta anche per le persone intolleranti al glutine, inoltre non contiene burro.

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  • Sformato di zucca

    21 settembre 2017Germana Busca

    Si avvicina l’autunno, il tempo di zucche, castagne, copertine e bevande calde. Lo sformato di zucca è una pietanza gustosa e ricca, perfetta per le sere d’autunno, è semplicissimo da preparare e vi potrà risolvere una cena intera perchè è un piatto ricco e sostanzioso.

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  • Galette integrale ai tre cavoli

    24 ottobre 2016Germana Busca

    La galette integrale ai broccoli è una sorta di torta salata molto rustica con una base di pasta brisee senza burro la Galette tradizionale è a base di farina di grano saraceno ma si può trovare in varie versioni. Un piatto autunnale e ricco di sapore, si può preparare anche utilizzando una pasta brisèe già pronta…

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  • Risotto rosso ai funghi

    20 ottobre 2016Germana Busca

    Il risotto ai funghi è un “must” della stagione autunnale, preparato con porcini freschi o secchi dona al piatto quel sapore inconfondibile di “sottobosco” che lo rende uno dei piatti più famosi della cucina italiana… Vi lascio  il link alla ricetta di questo gustosissimo risotto al vino rosso preparato per il blog di Giordano vini…

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  • Gnocchi di zucca

    10 ottobre 2016Germana Busca

    Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto tradizionale e gustoso tipico del periodo autunnale. Non è semplicissimo trovare il giusto equilibrio tra farina e polpa di zucca ma con le mie istruzioni passo passo potremo provare a prepararli assieme e scoprirete una ricetta che vi rimarrà nel cuore! Per prima cosa dovremo cuocere la…

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  • crostata alle mele

    3 ottobre 2016Germana Busca

    La ricetta di questa crostata di mele è uno dei miei cavalli di battaglia, una torta semplice dal sapore rustico perchè la frolla è fatta con una parte di farina integrale a cui viene aggiunta la cannella  nell’impasto. La crostata rustica alla cannella con mele e pinoli è facile da preparare ed è perfetta per…

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  • torta veloce alla zucca

    27 settembre 2016Germana Busca

    La torta alla zucca è un dolce semplice ricco di colori e sapori autunnali. Basterà cuocere al vapore o nel forno la zucca, pochi ingredienti in una ciotola ed il gioco e fatto! Una torta soffice e umida arricchita dalle gocce di cioccolato, perfetta per merenda e colazione ma anche ottima gustata col caffè. INGREDIENTI…

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