La torta al grano saraceno è un dolce che fa parte della cucina tradizionale altoatesina, una torta dal sapore rustico ma dolce e soffice grazie alla presenza della mela grattuggiata inserita all’interno dell’impasto. E’ anche perfetta per gli intolleranti al glutine perchè è preparata con farina di nocciole e farina di grano saraceno, prodotti che…
-
Scopri il postLa torta versata è un dolce furbissimo e semplice da preparare perché è una torta che cuoce farcita direttamente in forno. La cottura avviene in due momenti: si inforna circa 15 minuti la base, poi si estrae dal forno e si farcisce con la crema spalmabile e sucessivamente si finisce la cottura in forno. Questo…
-
Scopri il postLa fluffosa al cioccolato meglio conosciuta come chiffon cake è un dolce sofficissimo, alto e morbido. Questa torta è molto amata anche per la possibilità di essere rivisitata nei modi più svariati. Se siete in cerca di ispirazione, potete trovarla nel meraviglioso libro Le fluffose, di Monica Zacchia: 25 ricette originali di torte fluffose, decorate dalla…
-
Scopri il postAvete presente i cookies con le gocce di cioccolato? I deliziosi biscotti croccanti che spopolano negli States ed in tutto il mondo? Oggi prepareremo insieme un enorme e goloso Cookies al cacao con l’aggiunta delle nocciole, un dolce strepitoso che conquisterà grandi e piccini. Perfetto a merenda ma adatto ad una ricca colazione accompagnato da…
-
Scopri il post
La torta al cacao e nocciole è un classico della tradizione Piemontese (la mia regione di origine) è un dolce da credenza perfetto sia per colazione che per una sana merenda per i nostri bambini. L’impasto è semplice da fare e soprattutto leggero perché assolutamente privo di burro! Cliccate qui per la ricetta torta-al-cacao-e-nocciole Baci…
-
Scopri il postBuongiorno, dopo varie vicissitudini sono riuscita a prepararvi un altro dolce freschissimo e soprattutto senza cottura!! Una buonissima crostata fredda (una base di biscotti sbriciolati) farcita con una deliziosa crema al caffè. Voi vi siete accorti di qualcosa?? La preparazione di questa torta è semplicissima è vero ma quando si tratta di frolla bisogna sempre…
-
Scopri il postQuest’anno il mio piccolo ciliegio ha lavorato in modo straordinario!!! Abbiamo raccolto ciliegie per tutto il vicinato, fatto la marmellata, preparato frullati e mangiato da farsi venire il mal di pancia 🙂 e non ultimo di importanza ho preparato questo dolce soffice con un cuore morbido ed una crosticina croccante con yogurt e ciliegie fresche…
-
Scopri il post
Con l’arrivo della bella stagione adoro andare al mercato per comprare frutta e verdura di stagione, vedere i colori sgargianti della frutta ed apprezzare i profumi delle primizie primaverili e così finisco per comprare di tutto e di più! Ho pensato a questa torta proprio per poter utilizzare tante varietà di frutta e ricreare tutti…
-
Scopri il post
Le noci Pecan sono di origine nord americana e sono molto energetiche. Si possono gustare da sole oppure utilizzare per preparazioni dolciarie. Il loro gusto tostato è perfetto per i dolci al cioccolato infatti oggi preparerò una torta al cioccolato tipicamente americana resa dolce e croccante dalle noci Pecan e lo sciroppo d’acero. Se.non riuscite…
-
Scopri il postIl girasole di pasta sfoglia con nutella e cocco è un delizioso e scenografico finger food adatto per una merenda con gli amici o un buffet di compleanno. La sua particolare forma ci consente di creare una porzione per ogni petalo. È semplicissimo e veloce da preparare ma grazie all’aggiunta di Nutella e farina di…