• Involtini di melanzane freddi con ricotta e pesto

    5 Settembre 2019MammaGy

    Gli involtini di melanzane freddi sono un antipasto o un secondo velocissimo e gustosissimo che si prepara in poco tempo ed è anche leggerissimo perchè gli involtini sono realizzati con le melanzane grigliate. Un piatto vegetariano molto semplice e veloce da preparare, che non richiederà grandi abilità ai fornelli ma che darà vita ad un…

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  • Finta pizza croccante con pasta Phyllo

    20 Giugno 2019MammaGy

    La finta pizza di pasta Phyllo è una torta salata con una base croccantissima creata da diversi strati di pasta Phyllo farcita da una base di pomodoro, mozzarella e basilico, proprio come una vera pizza. Potrete aggiungere tutti gli ingredienti che preferite, dai salumi, formaggi, funghi o carciofini, l’impostante è non utlizzare formaggi troppo acquosi…

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  • Falafel al forno

    4 Maggio 2018MammaGy

    Oggi vi lascio la ricetta della mia personale rivisitazione dei Falafel!  I Falafel sono delle polpettine vegane fritte, di origine mediorientale a base di ceci, prezzemolo e profumati col cumino, sono perfetti da gustare dentro una Pita ripiena di insalata, pomodoro, cetrioli e salsa allo yogurt ma si possono anche gustare come aperitivo finger food…

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  • Pasta al forno zucchine e robiola

    18 Febbraio 2018MammaGy

    La pasta al forno con le zucchine e robiola è un primo piatto gustoso e leggero, ma soprattutto velocissimo da preparare. Se arrivano ospiti improvvisi a casa, anche vegetariani la potrete realizzare in pochissimi minuti, senza lunghe preparazioni per la besciamella che verrà sostituita da una crema a base di robiola, ottenendo un risultato davvero…

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  • Torta salata carciofi e provola

    13 Novembre 2017MammaGy

    La torta salata ai carciofi e provola è una ricetta rustica e golosa. Una torta salata ricca di gusto perfetta sia come antipasto che come secondo piatto vegetariano. Potete realizzarla velocemente utilizzando un rotolo di pasta sfoglia o pasta brisèe già pronta oppure fare una pasta brisee home made, vi lascio qui una ricetta in…

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  • Burger di Quinoa

    3 Novembre 2017MammaGy

    Gli Hamburger di Quinoa sono dei burger vegetali, perfetti per una cena tra amici davanti alla Tv o come secondo proteico per vegetarianie  e non..

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  • Polpette di zucchine al forno light

    2 Maggio 2017Germana Busca

    Le polpette di zucchine sono un secondo sfizioso di verdure, semplici e veloci da preparare un modo goloso per far mangiare le zucchine anche a chi non le ama particolarmente. Si possono cuocere in forno per una versione leggera e sana oppure friggere per una versione super golosa!

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