Finta pizza croccante con pasta Phyllo
La finta pizza di pasta Phyllo è una torta salata con una base croccantissima creata da diversi strati di pasta Phyllo farcita da una base di pomodoro, mozzarella e basilico, proprio come una vera pizza.
Potrete aggiungere tutti gli ingredienti che preferite, dai salumi, formaggi, funghi o carciofini, l’impostante è non utlizzare formaggi troppo acquosi perchè compremetterebbero la croccantezza e la particolarità di questa preparazione.
La pasta Phyllo si conserva croccante solo per un giorno quindi è opportuno prepararla e gustarla subito per assaporare al meglio la sua bontà!
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 15 Minuti
- Tempo Totale 25 Minuti
- Persone: 4 persone
Una finta pizza croccante
Ingredienti
- 8 fogli pasta Phyllo, rettangolare
- 200 ml passata di pomodoro
- 8 pomodorini ciliegino
- 200 g mozzarella da pizza, o scamorza
- q.b. olive nere
- q.b. carciofini
- basilico, a piacere
- q.b. sale
- un filo olio e.v.o.
Procedimento
- 1)
Foderate una teglia rettangolare da pizza (media) con un foglio di carta da forno ed ungetelo con l’olio di oliva.
- 2)
Condite la salsa di pomodoro con sale ed olio.
- 3)
Tagliate la mozzarella a cubetti e tagliate a metà i pomodorini e i carciofinoi (dovrete preparare prima putti gli ingredienti perchè la pasta Phyllo si secca molto rapidmente).
- 4)
Sovrapponete tutti gli 8 strati di pasta Phyllo spennellando tra uno strato e l’altro tutta la superficie delle sfoglie.
- 5)
Farcite subito questa base a strati prima con la passata di pomodoro poi con il resto degli ingredienti.
- 6)
Fate cuocere in forno statico caldo a 190° per circa 15 minuti.
- 7)
Sfornate, aggiungete delle foglie di basilico fresco e con un coltello tagliate delle fette da servire subito.
Ora sbizzarrite la vostra fantasia!
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A presto e tante cose buone a tutti!