Pizza croccante con pasta Phyllo

Procedimento

• 1)

  Foderate una teglia rettangolare da pizza (media) con un foglio di carta da forno ed ungetelo con l’olio di oliva.

• 2)

  Condite la salsa di pomodoro con sale ed olio.

• 3)

  Tagliate la mozzarella a cubetti e tagliate a metà i pomodorini e i carciofinoi (dovrete preparare prima putti gli ingredienti perchè la pasta Phyllo si secca molto rapidmente).

• 4)

  Sovrapponete tutti gli 8 strati di pasta Phyllo spennellando tra uno strato e l’altro tutta la superficie delle sfoglie.

• 5)

  Farcite subito questa base a strati prima con la passata di pomodoro poi con il resto degli ingredienti.

• 6)

  Fate cuocere in forno statico caldo a 190° per circa  15 minuti.

• 7)

  Sfornate, aggiungete delle foglie di basilico fresco e con un coltello tagliate delle fette da servire subito.