Gli spiedini di polpette al forno sono un secondo piatto a base di carne, leggero e gustoso. Per rendere le polpette dorate e croccanti anche in forno sarà necessario preparare un mix di olio, parmigiano e pangrattato con il quale spennellare le polpette prima di infornarle ottenendo così una consistenza ed un colore perfetto e…
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Scopri il postOggi vi lascio la ricetta della mia personale rivisitazione dei Falafel! I Falafel sono delle polpettine vegane fritte, di origine mediorientale a base di ceci, prezzemolo e profumati col cumino, sono perfetti da gustare dentro una Pita ripiena di insalata, pomodoro, cetrioli e salsa allo yogurt ma si possono anche gustare come aperitivo finger food…
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Scopri il postBuongiorno amici, nel post di oggi vi voglio parlare di una ricetta di casa di cui vanno letteralmente pazzi i miei figli : le POLPETTE MORBIDISSIME, con un sughetto davvero gustuso! Bastano pochi e semplici ingredienti per creare una ricetta sana ma golosa per accontentare i gusti di grandi e piccini.
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Scopri il postI Falafel sono delle polpette di origine medioorientale a base si ceci e spinaci arricchiti dalla cipolla ed aromatizzati dal cumino. Sono un delizioso finger food, leggero e sano perchè cotto al forno ed un secondo piatto perfetto anche per vegani e vegetariani. Si preparano molto velocemente e si possono anche gustare come ripieno dentro…
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Scopri il postLe polpette di quinoa e zucca sono un delizioso finger food autunnale, o unsecondo piatto veggie gustoso e leggero perchè cotto al forno. Sono semplicissime da preparare e sono adatteo anche per un aperitiv o un buffet di antipasti.
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Scopri il postIl polpettone di carne è un secondo piatto gustoso e sostanzioso, un grande classico della cucina casalinga. Ottimo per il pranzo della domenica ma anche perfetto da preparare, tagliare a fette da tenere in frigo e consumare durante la cena quando si arriva a casa tardi la sera. Il segreto per ottenere un polpettone morbido…
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Scopri il postLo sapevate che la parola “TIMBALLO” deriva da un antico strumento musicale? Era un tamburo con una forma cilindrica che ricordava lo strumento utilizzato per centinaia di anni per preparare sformati e succulenti portate. Per questo Natale ho deciso di proporvi un primo che deriva dalla tradizione antica ma rivisitato in chiave moderna e spettacolare:…
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Avete del pane del giorno prima da smaltire? Questa è un’ottima idea per riciclare tutti gli avanzi di pane ,crackers e grissini con cui potremo preparare delle golose polpettine che piaceranno moltissimo anche ai vostri bambini. Dato che io vado pazza per le erbe aromatiche ed ho piantato in giardino menta, basilico, salvia e chi…
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Eccomi dopo qualche giorno di assenza dovuta ad una settimana super frenetica di lavoro :). Come alcuni di voi sanno già , sono una mamma musicista ed insegnante di musica, con una grande passione per la cucina e nelle ultime settimane di scuola si concentrano mille cose da fare tra concerti e saggi dei miei…