Polpette di ceci al forno
Oggi prepariamo le POLPETTE DI CECI al forno, strepitosamente gustose e facili da fare. Sono sicura che riusciremo a far mangiare i ceci anche a chi non li adora, provare per credere!!
Sane e leggere perfette come aperitivo, secondo piatto vegetariano e anche come salva cena!
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
Ingredienti per circa 30 polpette
- 300 g Ceci già pronti, in scatola
- 200 g patata
- 1 fetta Pane morbido , tipo Pan bauletto
- 3 cucchiai pangrattato
- 1 uovo
- 60 g Parmigiano grattugiato
- 1 mazzetto erbe aromatiche
- q.b. sale e pepe
per la panatura
- q.b. pangrattato
- 30 g Pamigiano grattugiato
- 1 macinata pepe nero
- 1 cucchiaino paprika dolce
- q.b. olio e.v.o.
Procedimento
- 1)
Fate bollire una patata sbucciata e tagliata a tocchetti.
- 2)
Mettete nel mixer tutti gli ingredienti delle polpette e tritate fino ad ottenere una poltiglia che non appiccica alle dita (se necessario aggiungete 1 cucchiaio di pangrattato)
Formate le polpette (circa 35 g l’ una) - 3)
In un piatto grande mescolate il pangrattato con il Parmigiano grattugiato, pepe e paprika ed impanate tutte le polpette.
Rivestite una teglia con la carta forno ed ungetela leggermente con l’olio poi appoggiate sopra le polpette e spennellatele con un goccio di olio. - 4)
Fate cuocere in forno caldo a 180gradi per 10 minuti poi giratele e spostate in modalità ventilata e fate cuocere ancora 10/15 minuti (se necessario giratele ancora una volta) finché non sono belle dorate.
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A presto e solocose buone a tutti!