• Crostata amaretti e cioccolato

    7 Febbraio 2019MammaGy

    La crostata di amaretti e crema al cioccolato è un dolce friabile con un cuore golosissimo a base di amaretti e crema di cioccolato, io ho utilizzato la nuovissima Crema Pan di stelle ma potrete farcirla con la nutella o la crema spalmabile che preferite stemperandola nella panna tiepida in modo che il ripieno rimanga…

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  • Salame al cioccolato e wafer senza uova

    8 Giugno 2018MammaGy

    Il salame al cioccolato è sicuramente uno dei dolci più amati dai bambini, è semplicissimo da realizzare perché non prevede né lunghe preparazioni né cottura, per cui potrete farlo assieme ai vostri bimbi per organizzare una merenda da WOW! La mia ricetta omette l’utilizzo delle uova e sostituisce i biscotti secchi con i buonissimi Wafer…

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  • Plumcake ricotta e cioccolato

    29 Maggio 2018MammaGy

    Il plumcake alla ricotta e cioccolato è un dolce da colazione soffice e umido perfetto per l’inzuppo. Un dolce semplice e senza burro ma golosissimo, il cioccolato fondente a scaglie gli dona una consistenza davvero morbida e scioglievole che vi sorprenderà al primo morso! Si conserva perfettamente morbido anche per più giorni ed è anche…

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  • Ciambella alla panna montata e cacao

    8 Marzo 2018MammaGy

    La ciambella alla panna montata e cacao è un dolce da colazione o merenda sofficissimo e molto goloso. La panna montata inserita nell’impasto permette di omettere l’utilizzo sia del burro che dell’olio facendola rimanere ugualmente morbidissima anche per più giorni!

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  • Torta tenerina

    21 Gennaio 2018MammaGy

    La torta tenerina è una specialità e un vanto della città di Ferrara. Preparata con una base di cioccolato fondente, burro, zucchero, uova e pochissima farina, una volta sfornata ha la particolarità di rimanere bassa e con un cuore tenerissimo e umido. Una vera delizia per i cultori del cioccolato chiamata anche torta tacolenta per…

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  • Plumcake pere e cioccolato

    9 Novembre 2017MammaGy

    L’abbinamento cioccolato fondente e pere è sicuramente uno dei più amati in pasticceria, questo plumcake oltre che ad essere buonissimo secondo me è di una bellezza unica! la sua realizzazione è davvero semplice, una accortezza è attendere con pazionza il momento di toglierlo dallo stampo perchè la pesantezza delle pere intere potrebbe romperlo, per cui…

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  • Ciambella all’acqua al cacao

    6 Novembre 2017MammaGy

    la ciambella all’acqua al cioccolato è un dolce leggero perfetto per la merenda e anche la prima colazione, è realizzato senza burro e seanza grassi ma la sua sofficità vi sorprenderà e sicuramente diventerà un must delle vostre colazioni. La mia versione di questa torta all’acqua al cacao e cioccolato è più saporita perché è arricchita…

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  • Brownies di Nigella con Ovetti

    13 Aprile 2017Germana Busca

    Mancano pochi gioni alla Pasqua e vi voglio lasciare una ricetta golosa perfetta anche per riciclare il cioccolato fondente delle uova di Pasqua : i Brownies con gli ovetti confettati. Un dolce ottimo per la merenda di Pasqua, anche da portare ad un pic-nic con gli amici. Ho scelto la ricetta della celebre giornalista,scrittrice e…

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  • Torta di Pasqua con ovetti

    29 Marzo 2017Germana Busca

    Ho preparato questa spettacolare torta di Pasqua al cioccolato decorata con i biscotti Togo e tanti ovetti confettati in occasione del compleanno della mia bellissima sorellina. Ho deciso di condividerla con voi perché mi sembrava un’ottima idea per le festività Pasquali e se dovete festeggiare un compleanno proprio in questo periodo sarà perfetta per entrambe…

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  • Crostata al cioccolato e nocciole

    16 Marzo 2017Germana Busca

    La crostata al cioccolato e nocciole è un dolce molto goloso realizzato con una croccante frolla al cacao ripieno di una ganache al ciccolato fondente addolcito dalla panna da montare ed  impreziosito dalle nocciole intere. Una torta perfetta per gli amanti del ciccolato fondente che vi conquisterà al primo morso! Io la preparo in occasione…

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