Ciambella al doppio cioccolato senza burro

24 Novembre 2019Germana Busca

La ciambella al doppio cioccolato è un dolce semplice e leggero perché non contiene latte né burro, perfetto sia per la prima colazione che per la merenda.

Le gocce di cioccolato al suo interno lo rendono morbida, umida e perfetta da inzuppare nel latte o nel cappuccino.

Si prepara in pochi minuti utilizzando una sola ciotola e le fruste elettriche.

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Ciambella al doppio cioccolato senza burro

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo di cottura: 45 Minuti
  • Tempo Totale 55 Minuti
  • Persone: 6/8 persone

Ingredienti

  • 200 G Farina , 00
  • 100 G Fecola di patate
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 150 G Zucchero
  • 80 ml olio di semi
  • 50 G Cacao amaro
  • 3 Uova intere
  • 1 Pizzico Sale
  • 50 G Gocce di cioccolato , Fondente
  • 125 ml Acqua
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia, facoltativo

Procedimento

  • 1)

    Montate le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso poi aggiungete l’olio a filo e se desiderate la vaniglia.

  • 2)

    In una ciotola setacciate la farina con la fecola, il lievito ed il cacao poi unitelo a più riprese nel composto di uova, amalgamate bene tutti gli ingredienti con le fruste elettriche a bassa velocità.

    Aggiungete l’acqua continuando a mescolare fino ad ottenere una crema bella liscia.

  • 3)

    Infine unite le gocce di cioccolato e mescolate brevemente.

  • 4)

    Ungete ed infarinate uno stampo da ciambella o da torta da 22 cm e versatevi all’interno il composto

  • 5)

    Fate cuocere in forno caldo a 180° per circa 45 minuti, fate la prova stecchino prima di sfornate.

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A presto e tante cose buone a tutti!

 

 

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