• Torta di pere e cioccolato

    21 Ottobre 2020MammaGy

    TORTA CIOCCOLATO ? E PERE ? la più umida e soffice che abbia mai mangiato, divinamente buona!!! Perfetta per la colazione o la merenda ma anche ottima come dolcetto di fine pasto. Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy , seguitemi qui mamma_gy e farete parte della mia gallery su Instagram!…

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  • Torta savoiarda al cacao

    27 Febbraio 2020MammaGy

    La torta savoiarda al cioccolato è un dolce antico di origine piemontese, una torta senza burro e senza olio e ricorda moltissimo come consistenza e sapore il biscotto savioardo appena sfornato. Nella nuova edizione del 1934 de “Il Talismano della felicità” si trova laricetta del Gateau de Savoie un dolce fatto esclusivamente con tuorli ed…

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  • Ciambella al doppio cioccolato senza burro

    24 Novembre 2019MammaGy

    La ciambella al doppio cioccolato è un dolce semplice e leggero perché non contiene latte né burro, perfetto sia per la prima colazione che per la merenda. Le gocce di cioccolato al suo interno lo rendono morbida, umida e perfetta da inzuppare nel latte o nel cappuccino. Si prepara in pochi minuti utilizzando una sola ciotola…

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  • Torta girella

    10 Ottobre 2019MammaGy

    La torta girella è un dolce al cioccolato e crema pasticcera leggera, semplice da preparare ma scenografica, ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. La base è composta da una semplicissima torta al cacao senza burro e la spirale viene realizzata con una farcia di crema pasticcera (veloce con solo 1…

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  • Poke cake di Natale

    20 Dicembre 2018MammaGy

    La Poke cake è un dolce molto goloso nato in America attorno agli anni ’70. La particolarità di questa torta è che viene bucata la superficie utilizzando il retro di un cucchiaio di legno (da qui “poke”, ossia infilzata) e riempita con una ganache al cioccolato o marmellata o una gelatina di frutta. Viene sucessivamente…

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  • Torta tenerina

    21 Gennaio 2018MammaGy

    La torta tenerina è una specialità e un vanto della città di Ferrara. Preparata con una base di cioccolato fondente, burro, zucchero, uova e pochissima farina, una volta sfornata ha la particolarità di rimanere bassa e con un cuore tenerissimo e umido. Una vera delizia per i cultori del cioccolato chiamata anche torta tacolenta per…

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  • Torta sofficissima cioccolato e lamponi per San Valentino

    3 Febbraio 2016Germana Busca

    La torta sofficissima al cioccolato e lamponi è un dolce delizioso in cui il sapore del cioccolato si sposa alla perfezione con l’aroma dei lamponi. Ho voluto preparare questo dolce in una tortiera a forma di cuore rendendola speciale e perfetta anche per la festa degli innamorati. Se desiderate una versione ancora più golosa ricopritela…

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