• Stella di sfoglia con prosciutto e formaggio

    9 Gennaio 2019MammaGy

    La stella di sfoglia è una torta salata a forma di stella, una ricetta semplicissima con soli tre ingredienti : pasta sfoglia, prosciutto e formaggio. Un’idea veloce ma molto scenografica per organizzare un aperitivo al volo, per un buffet o da portare a casa di amici per una serata in allegria. E’ possibile variare la…

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  • Patate al forno avvolte nel bacon

    9 Ottobre 2018MammaGy

    Le patate al forno arrotolate nel bacon sono un contorno sfiziosissimo che si prepara in pochissimi minuti. Si tagliano le patate a spicchi, si impanano in un mix di parmigiano, spezie ed erbette e si arrotolano in una fetta di bacon che durante la cottura in forno diventerà bella croccante creando una crosticina davvero golosa.…

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  • Sfogliata messicana

    16 Gennaio 2018MammaGy

    La  sfogliata alla messicana è una torta salata da preparare per una serata tra amici o un buffet rustico. E’ una base di pasta sfoglia ripiena di fagioli rossi, bacon, formaggio e peperoncino, un piatto goloso alla Tex Mex che renderà sicuramente piccanti le vostre serate! Ho preparato questa videoricetta utilizzando gli ottimi fagioli rossi…

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  • Strudel salato radicchio, speck e noci

    10 Gennaio 2018MammaGy

    Lo strudel salato con radicchio, speck, noci e formaggio è un piatto ricco e sostanzioso da presentare come secondo oppure da portare ad una cena da offrire anche come antipasto. E’ un secondo veloce da preparare e realizzandolo con la pasta sfoglia è possibile creare una versione super scenografica che farà sicuramente stupire i vostri…

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  • Burger di Quinoa

    3 Novembre 2017MammaGy

    Gli Hamburger di Quinoa sono dei burger vegetali, perfetti per una cena tra amici davanti alla Tv o come secondo proteico per vegetarianie  e non..

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  • Fajitas con avocado salmone e gamberetti

    11 Maggio 2017Germana Busca

    Si avvicina la bella stagione e la voglia di mangìare qualcosa di fresco e goloso, ho preparato queste buonissime FAJITAS con avocado, gamberetti e salmone utilizzando i  fantastici avocado gentilmente inviati da LOCROI un’azienda calabrese che produce agrumi ed avocado al 100% biologici, che quando riceve il tuo ordine raccoglie la frutta il giorno stasso…

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  • Frittata al forno con gli asparagi

    24 Marzo 2017Germana Busca

    La frittata di asparagi cotta al forno è un secondo piatto facile veloce e leggero. La cottura in forno la rende più digeribile ma ugualmente morbida e gustosa, senza contare il fatto che non dovete preoccuparvi di girarla! Preparatela per una cena a buffet o per un pic nic primaverile perchè è ottima anche gustata…

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  • Polpette di ceci al forno

    10 Marzo 2017Germana Busca

    Oggi vi voglio lasciare la ricetta delle polpette di ceci con peperoni grigliati al forno che ho cucinato domenica scorsa allo Show cooking presso lo Scavolini Store di Castelletto Ticino. Le polpette di ceci sono uno sfizioso fingher food vegetariano adatto ad un aperitivo, un buffet o semplicemente da gustare davanti alla tele con gli…

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  • Spinacine home made cotte alla piastra

    22 Ottobre 2015Germana Busca

    Quante volte ho cercato di far mangiare gli spinaci ai miei figli e non ci sono riuscita! Già mia mamma “tribolava” con me perchè da piccola non volevo mai mangiare la verdura mentre ora ne mangerei delle vagonate!!  Questa ricetta è proprio della mia mamma che le ha provate tutte per riuscire a farmi trangugiare…

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