Mozzarella in carrozza al forno
MOZZARELLA IN CARROZZA al forno, dorata croccante e golosa. La versione più leggera della ricetta tradizionale perchè non c’è da friggere!!!
Si prepara in poco tempo ed è perfetta per una cena veloce o un aperitivo tra amici.
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 15 Minuti
- Tempo di cottura: 15 Minuti
- Tempo Totale 30 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti per 6 triangoli
- 6 fette pane, piuma o pan bauletto
- 3 mozzarelle
- 2 uova
- q.b. sale e pepe
- 150 ml latte
- q.b. pan grattato, per impanare
Procedimento
- 1)
Tagliate la mozzarella salatela e lasciate scolare per 10 minuti.
- 2)
Farcite una fetta di pan piuma con 4/5 fette di mozzarella poi richiudete con una seconda fetta e schiacciate leggermente con le dita.
- 3)
Sbattete 2 uova con sale e pepe.
- 4)
Tagliate il pane formando 2 triangoli poi passateli prima velocemente nel latte (in modo che non si bagnino troppo) poi immergeteli nell’uovo ed infine impanate nel pangrattato.
- 5)
Disponeteli sulla teglia rivestita di carta forno e ungeteli con un filo di olio evo poi fate cuocere in forno ventilato a 180* per 15 min circa finché non saranno belli dorati in superficie.
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