• Zucchine ripiene al forno

    14 maggio 2018MammaGy

    Le zucchine ripiene sono un secondo piatto primaverile e leggero, una ricetta sfiziosa che si presta a molte varianti. Si possono trovare ripiene di carne macinata, tonno oppure completamente vegetariane a base di pane, erbette e formaggio, io vi propongo la mia versione “svuotafrigo” e cioè con quello che ho trovato in frigorifero il giorno…

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  • Come mi prendo cura dell’alimentazione di tutta la famiglia… compresi i miei “pelosi”!

    16 marzo 2018MammaGy

    Buongiorno amici, nel post di oggi vi voglio parlare di una ricetta di casa di cui vanno letteralmente pazzi i miei figli : le POLPETTE MORBIDISSIME, con un sughetto davvero gustuso! Bastano pochi e semplici ingredienti per creare una ricetta sana ma golosa per accontentare i gusti di grandi e piccini.

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  • Sfogliata messicana

    16 gennaio 2018MammaGy

    La  sfogliata alla messicana è una torta salata da preparare per una serata tra amici o un buffet rustico. E’ una base di pasta sfoglia ripiena di fagioli rossi, bacon, formaggio e peperoncino, un piatto goloso alla Tex Mex che renderà sicuramente piccanti le vostre serate! Ho preparato questa videoricetta utilizzando gli ottimi fagioli rossi…

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  • Involtini di pollo alla curcuma

    6 dicembre 2017MammaGy

    Gli involtini di pollo all curcuma sono un secondo veloce da preparare ma molto gustoso. Ho preparato questi involtini ripieni di prosciutto e crema di carciofi per realizzare un’altra videoricetta con i buonissimi prodotti de Le Conserve della Nonna.

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  • Pollo alla curcuma e zenzero

    5 ottobre 2017MammaGy

    Il pollo alla curcuma e zenzero è un secondo gustoso, ma è  perfetto anche come piatto unico se lo servite su un letto di riso basmati saltatato in padella con un filo d’olio e peperoncino. Ho preparato questa ricetta in collaborazione con Liebig  utilizzando il loro ottimo estratto di carne per dare ancora più gusto…

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  • Polpettone con cuore di scamorza e zucchine

    27 febbraio 2017Germana Busca

    Il polpettone di carne è un secondo piatto gustoso e sostanzioso, un grande classico della cucina casalinga. Ottimo per il pranzo della domenica ma anche perfetto da preparare, tagliare a fette da tenere in frigo e consumare durante la cena quando si arriva a casa tardi la sera. Il segreto per ottenere un polpettone morbido…

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  • Insalata di pollo

    19 agosto 2016Germana Busca

    L’insalata di pollo è un piatto unico, fresco ed appetitoso tipico della stagione estiva ma può essere utilizzata anche come sfizioso antipasto. Tradizionale, fusion, con salsa allo yogurt o con la maionese, si trovano moltissime versioni di questa pietanza, io vi propongo la mia ricetta preparata con il formaggio Feta, sedano e noci che donano…

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  • Fajitas di pollo con salsa allo yogurt (tortillas)

    3 marzo 2016Germana Busca

    Le Fajitas sono un piatto di origine messicana, una pietanza famosissima ormai in tutto il mondo. Sono delle semplici Tortillas che possono essere preparate con diversi tipi di farine (grano, mais) ripiene di bocconcini di carne accompagnati da verdure, cipolla oppure fagioli neri, il tutto condito con diversi tipi di salse (guacamole,panna acida ecc) oppure…

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  • Crock-Pot la pentola magica (Rollata di tacchino ripiena di carciofi)

    16 dicembre 2015Germana Busca

    Oggi vi voglio parlare di una pentola davvero magica! La Crock-Pot una pentola elettrica che cuoce in modo molto lento  (come facevano le nostre nonne) senza grassi e soprattutto da sola! Ebbene si! Avete capito bene..la slow cooker utilizza un metodo di cottura antichissimo cioè quello di accostare una pentola di terracotta al caminetto per…

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  • Saltimbocca di pollo croccanti al forno

    25 novembre 2015Germana Busca

    Oggi prepariamo un secondo, tanto per cambiare un pò..un pollo  goloso e croccante che piacerà davvero a tutti: i Saltimbocca sono dei bocconcini di carne che ho reso ancora più sfiziosi rivestendoli di una crosticina croccante. Li  cuoceremo in forno per evitare grassi e fritti quindi potrete mangiarne quanti volete!! Si preparano in pochissimi minuti…

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