panificati

  • Pull apart bread

    Oggi prepariamo assieme il PULL APART BREAD, lo conoscete? Dal nome inglese che significa  “pane separabile” un pane morbido e saporito perfetto da arricchire il…

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  • Corona di pane alle noci

    La corona di pane alle noci è una ghirlanda di pane perfetta da utilizzare come centrotavola durante le festività natalizie. Un panificato abbastanza semplice da…

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  • Panini all’olio

    I panini all’olio sono dei deliziosi e sofficissimi bocconcini di pane ideali da farcire con imbottiture dolci o salate. Leggermente croccanti fuori e morbidissimi dentro,…

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  • Schiacciata con l’uva

    La focaccia con l’uva è una tipica focaccia toscana preparata con la pasta del pane già lievitata e arricchita con l’uva fresca. 
In Toscana viene…

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  • Focaccine e Crackers al Grana Padano senza lievitazione

    In occasione della festa della mamma ho pensato a due ricette semplici e veloci utilizzando gli stessi ingredienti per ottimizzare i tempi di realizzazione: Farina,…

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  • Focaccia alla curcuma e olive

    La focaccia alla curcuma è un’alternativa colorata, gustosa e dal sapore orientale della classica focaccia bianca. La curcuma dentro all’impasto dona un colore dorato veramente…

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  • Pane speziato ai cereali (MdP)

    Il pane speziato è una soffice pagnotta con una crosticina croccante e un cuore soffice e profumatissimo. E’ perfetto per accompagnare taglieri di salumi ma…

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  • Panini al latte

    I panini al latte sono dei piccoli bocconcini lucidi e sofficissimi, ideali da farcire in tutti i modi sia dolci che salati. L’impasto è neutro,…

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  • Pane croccante alle olive (con la macchina del pane)

      In questi giorni ho avuto il privilegio di poter provare CROUSTINA la nuovissima macchina del pane di Panasonic, un piccolo elettrodomestico che con poche…

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  • Treccia di pan brioche al cioccolato

    Il panbrioche al cioccolato è un dolce lievitato sofficissimo grazie al metodo della doppia lievitazione che lo rende morbidissimo anche senza l’utilizzo del burro. Questa…

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