• Cibi per combattere il raffreddore

    28 Ottobre 2020MammaGy

      Siamo in autunno inoltrato, l’inverno si avvicina inesorabilmente, le temperature calano e il rischio di cadere vittime dei primi malanni di stagione aumenta. In quest’anno un po’ particolare, poi, per evitare (immotivate) occhiatacce altrui non appena si starnutisce in pubblico, sarebbe meglio evitare di prendersi un brutto raffreddore. Ma sapevate che per combatterlo non…

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  • Verdure gratinate al forno

    16 Gennaio 2020MammaGy

    Le verdure gratinate al forno sono un contorno leggero e gustoso adatto a tutte le stagioni. Sono un piatto sano perfetto anche per chi è a dieta perchè si preparano con pochissimo olio e condimenti. Si possono utilizzare finocchi, carote e cipolle ma anche melanzane e tutte le verdure che preferite, l’importante è tagliarle molto…

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  • Pasta ai fiori di zucca

    9 Agosto 2016Germana Busca

    Oggi vi propongo la mia versione della pasta con i fiori di zucca, è un primo veloce e gustoso perfetto per la stagione estiva. Io l’ho preparata utilizzando le tagliatelle verdi all’uovo ma può essere fatta anche con altri tipi di pasta lunga come linguine o spaghetti. INGREDIENTI per 4 persone 400 gr tagliatelle all’uovo…

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  • Pizzette di zucchine

    27 Giugno 2016Germana Busca

    Le pizzette di zucchine sono uno sfiziosissimo modo per cucinare le zucchine tonde. Perfette e velocissime da preparare come antipasto o finger food al posto della solita pizzetta. potrete guarnirle con una base di salsa di pomodoro e mozzarella ed aggiungere ciò che più vi piace. Io le ho cotte 10 minuti in forno ma…

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  • Roselline di parmigiana di melanzane

    25 Settembre 2015Germana Busca

    Portiamoci un pezzetto di estate dietro preparando questa deliziosa versione salata delle ormai famosissime roselline di mele! Ho pensato di utilizzare le melanzane e gli ingredienti della mia parmigiana easy & speedy per preparare un finger food tutto da gustare con occhi e palato! Ovviamente potrete sbizzarrirvi ad aggiungere o cambiare gli ingredienti utilizzando ad…

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  • Tortilla con verdure

    7 Settembre 2015Germana Busca

      Oggi prepariamo una tortilla con  verdure estive ,  adatta sia come antipasto che come seconda portata. Esistono due tipi di tortilla :la tortilla preparata con la farina di mais e quella tipicamente spagnola che è una sorta di grande frittata. Oggi vi propongo una tortilla al forno  che risulterà come una sorta di sformato…

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  • Aiuola di verdure (sfoglia alle verdure di stagione )

    11 Giugno 2015Germana Busca

    Ho comprato una rivista e di cucina mi è subito balzata all’occhio questa simpaticissima torta salata, per i suoi sapori e colori estivi. Una deliziosa sfoglia ripiena di verdure di stagione e formaggio decorata da piccole aiuole di verdurine fresche tagliate a cubetti non è deliziosa? Un’idea fresca e leggera adatta anche per un pic…

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  • Torta salata alle verdure e mozzarella

    6 Maggio 2015Germana Busca

    Mi è venuta la mania delle torte salate lo so…ma in questa stagione con tutte queste verdure fresche e primizie invitanti mi viene voglia di metterle ovunque! Questa settimana ho cucinato gli asparagi con l’uovo,un classico, poi ne ho tenuto qualcuno da parte. Ho preparato delle verdure grigliate ed ho fatto altrettanto  proprio perché avevo…

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