Siamo in autunno inoltrato, l’inverno si avvicina inesorabilmente, le temperature calano e il rischio di cadere vittime dei primi malanni di stagione aumenta. In quest’anno un po’ particolare, poi, per evitare (immotivate) occhiatacce altrui non appena si starnutisce in pubblico, sarebbe meglio evitare di prendersi un brutto raffreddore. Ma sapevate che per combatterlo non esistono solo i classici medicinali, o magari dei lavaggi nasali per i bambini e gli aerosol? Talvolta è sufficiente mantenersi idratato, avere un corretto stile di vita e seguire una sana alimentazione. In particolare, esistono specifiche sostanze nutritive capaci di rafforzare le nostre difese immunitarie.…
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Le verdure gratinate al forno sono un contorno leggero e gustoso adatto a tutte le stagioni. Sono un piatto sano perfetto anche per chi è a dieta perchè si preparano con pochissimo olio e condimenti. Si possono utilizzare finocchi, carote e cipolle ma anche melanzane e tutte le verdure che…
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Oggi vi propongo la mia versione della pasta con i fiori di zucca, è un primo veloce e gustoso perfetto per la stagione estiva. Io l’ho preparata utilizzando le tagliatelle verdi all’uovo ma può essere fatta anche con altri tipi di pasta lunga come linguine o spaghetti. INGREDIENTI per 4…
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Le pizzette di zucchine sono uno sfiziosissimo modo per cucinare le zucchine tonde. Perfette e velocissime da preparare come antipasto o finger food al posto della solita pizzetta. potrete guarnirle con una base di salsa di pomodoro e mozzarella ed aggiungere ciò che più vi piace. Io le ho cotte…
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Portiamoci un pezzetto di estate dietro preparando questa deliziosa versione salata delle ormai famosissime roselline di mele! Ho pensato di utilizzare le melanzane e gli ingredienti della mia parmigiana easy & speedy per preparare un finger food tutto da gustare con occhi e palato! Ovviamente potrete sbizzarrirvi ad aggiungere o…
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Oggi prepariamo una tortilla con verdure estive , adatta sia come antipasto che come seconda portata. Esistono due tipi di tortilla :la tortilla preparata con la farina di mais e quella tipicamente spagnola che è una sorta di grande frittata. Oggi vi propongo una tortilla al forno che risulterà…
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Ho comprato una rivista e di cucina mi è subito balzata all’occhio questa simpaticissima torta salata, per i suoi sapori e colori estivi. Una deliziosa sfoglia ripiena di verdure di stagione e formaggio decorata da piccole aiuole di verdurine fresche tagliate a cubetti non è deliziosa? Un’idea fresca e leggera…
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Mi è venuta la mania delle torte salate lo so…ma in questa stagione con tutte queste verdure fresche e primizie invitanti mi viene voglia di metterle ovunque! Questa settimana ho cucinato gli asparagi con l’uovo,un classico, poi ne ho tenuto qualcuno da parte. Ho preparato delle verdure grigliate ed ho…