secondi di pollo

  • Uccelletti scappati

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    Gli “Uccelletti scappati”, ovvero gli involtini di carne che avete a disposizione, sono un piatti tradizione lombarda antichissima! Questi spiedini di carne devono il loro nome al fatto che in antichità si usava arrostire sugli spiedi gli uccelli cacciati e, in tempi di magra, si sostituirono i volatili con degli involtini di carne che, per forma, li ricordavano: gli uccelli , in quel caso erano ironicamente “scappati”. Io li ho preparati con il petto di pollo ma si possono fare anche con le fettine di Vitello o lonza di maiale. Trovate il reel della videoricetta completa sulla mia pagina di…

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  • Pollo alle mandorle

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    Prepariamo il POLLO ALLE MANDORLE, ancora più buono di quello del ristorante cinese, facile da preparare e con un sughetto spaziale! Un piatto saporito che conquisterà tutta la famiglia, ma lo che per le donne in fase di menopausa le carni bianche, la frutta secca e gli alimenti a base…

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  • Polpette di pollo e zucchine (morbidissime)

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    Le  polpette di pollo e zucchine sono un secondo piatto semplice e molto gustoso, un’ottima alternativa per gustare la carne bianca, ricca di proteine nobili! Sono perfette anche per far mangiare le verdure ai nostri bambini, e la cottura in umido le rende ancora più morbide, provatele e sono sicura…

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  • Straccetti di pollo e carote

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    Prepariamo gli STRACCETTI DI POLLO E CAROTE, una ricetta perfetta per rendere il petto di pollo gustoso e colorato! Una ricetta veloce e facile, buona anche da gustare fresca in estate! Io l’ho aromatizzata con la salsa di soia, ma se non l’avete o non vi piace potete anche utilizzare…

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  • Saltimbocca di pollo

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    Stufi della solita fettina di pollo? Ecco i SALTIMBOCCA DI POLLO AL MARSALA , il petto di pollo più gustoso che c’è ?? pronto in 10 minuti, sono sicura che appena li porterete a tavola spariranno in un batter d’occhio!! Se non avete il Marsala potrete tranquillamente utilizzare il vino…

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  • Nugget di pollo fatti in casa

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    I NUGGET di pollo fatti in casa sono un secondo piatto sfizioso perfetto per i bimbi ma amato da tutta la famigli, vi propongo la mia versione fatta in casa sicuramente molto più salutare e gustosa di quella confezionata! Si possono cuocere al forno, nella friggitrice ad aria o friggere…

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  • Pollo al Mojito

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    I bocconcini di pollo al Mojito sono un secondo piatto dal sapore molto particolare, l’utilizzo della menta, lime ed il Rhum sfumato ricordano molto una delle bevande più gettonate del momento. Un modo alternativo e gustoso per presentare il solito petto di pollo, semplicissimo e veloce da preparare, con questo…

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  • Bocconcini di pollo ai corn flakes

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    I bocconcini di pollo impanati con i corn flakes sono un golosissimo secondo piatto che vi farà letteralmente impazzire! Si possono friggere o fare al forno ed il risultato è fantastico, morbidi dentro e la panatura ai corn flakes li renderà super croccanti e sfiziosi. Li ho accompagnati con una…

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  • Cosce di pollo al limone, mandorle e miele

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    Le cosce di pollo al limone, mandorle e miele sono un secondo piatto di pollo sfizioso, profumato e semplice da preparare. Le cosce di pollo si acquistano a buon prezzo, piacciono a grandi e piccini, sono tenere e croccanti e sono una pietanza molto versatile, la mia versione glassata con…

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  • Straccetti di pollo alla curcuma

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    Gli straccetti di pollo alla curcuma sono un secondo piatto sfizioso che si prepara in pochissime mosse, un modo alternativo e goloso per gustare il petto di pollo. La curcuma, che è l’ ingrediente principale di questa ricetta, è ormai di semplice da trovare in ogni supermercato. È una spezia…

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