Cosce di pollo al limone, mandorle e miele
Le cosce di pollo al limone, mandorle e miele sono un secondo piatto di pollo sfizioso, profumato e semplice da preparare.
Le cosce di pollo si acquistano a buon prezzo, piacciono a grandi e piccini, sono tenere e croccanti e sono una pietanza molto versatile, la mia versione glassata con limone miele e semi di sesamo le renderà ancora più invitanti e golose!
Se siete amanti delle ricette con gli agrumi e volete realizzare un intero menù a base di limone e lime vi invito a curiosare sul blog di Roberta per delle sfiziose linguine al ragù di triglie e scorza di lime e sul blog di Federica per dei buonissimi Lemon bars senza burro e la bellissima presentazione del Menù sul blog di Marika !
- Times
- Description
- Image
- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 50 Minuti
- Tempo Totale 1 Ora
- Persone: 4 persone
Un secondo piatto profumato e gustoso
Ingredienti
- 4 cosce pollo
- 1 cipolla rossa
- 2 limoni, non trattati
- 100 g mandorle, pelate e non pelate
- 1 cucchiaio miele
- mezzo bicchiere vino bianco, secco
- q.b. semi di sesamo bianco
- q.b. timo, fresco
- q.b. olio e.v.o
- q.b. sale e pepe
Procedimento
- 1)
Lavate le cosce di pollo sotto l’acqua riepida e masaggiatele con un pò di sale grosso poi tamponatele con la carta assorbente.
- 2)
Sistematele in una pirofila da forno e spennellatele con il miele.
- 3)
Irrorate le cosce di pollo con il vino bianco ed il succo di limone.
- 4)
Tagliate grossolanamente la cipolla rossa e sistematela all’interno della pirofila assieme alle mandorle poi spolverate con i semi di sesamo.
- 5)
Coprite con qualche fettina di limone, regolate di sale e pepe, aggiungete qualche rametto di timo fresco ed ungete con un filo d’olio.
- 6)
Fate cuocere in forno caldo a 190° per circa 50 minuti finchè la carne non sarà bella dorata e succulenta.
Pronti a fare la scarpetta??
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A presto e tante cose buone a tutti!