Cosce di pollo al limone, mandorle e miele

15 Febbraio 2019Germana Busca

Le cosce di pollo al limone, mandorle e miele sono un secondo piatto di pollo sfizioso, profumato e semplice da preparare.

Le cosce di pollo si acquistano a buon prezzo, piacciono a grandi e piccini, sono tenere e croccanti e sono una pietanza molto versatile, la mia versione glassata con limone miele e semi di sesamo le renderà ancora più invitanti e golose!

Se siete amanti delle ricette con gli agrumi e volete realizzare un intero menù a base di limone e lime vi invito a curiosare sul blog di Roberta per delle sfiziose linguine al ragù di triglie e scorza di lime e sul blog di Federica per dei buonissimi Lemon bars senza burro e la bellissima presentazione del Menù sul blog di Marika !

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Cosce di pollo al limone, mandorle e miele

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo di cottura: 50 Minuti
  • Tempo Totale 1 Ora
  • Persone: 4 persone

Un secondo piatto profumato e gustoso

Ingredienti

  • 4 cosce pollo
  • 1 cipolla rossa
  • 2 limoni, non trattati
  • 100 g mandorle, pelate e non pelate
  • 1 cucchiaio miele
  • mezzo bicchiere vino bianco, secco
  • q.b. semi di sesamo bianco
  • q.b. timo, fresco
  • q.b. olio e.v.o
  • q.b. sale e pepe

Procedimento

  • 1)

    Lavate le cosce di pollo sotto l’acqua riepida e masaggiatele con un pò di sale grosso poi tamponatele con la carta assorbente.

  • 2)

    Sistematele in una pirofila da forno e spennellatele con il miele.

  • 3)

    Irrorate le cosce di pollo con il vino bianco ed il succo di limone.

  • 4)

    Tagliate grossolanamente la cipolla rossa e sistematela all’interno della pirofila assieme alle mandorle poi spolverate con i semi di sesamo.

  • 5)

    Coprite con qualche fettina di limone, regolate di sale e pepe, aggiungete qualche rametto di timo fresco ed ungete con un filo d’olio.

  • 6)

    Fate cuocere in forno caldo a 190° per circa 50 minuti finchè la carne non sarà bella dorata e succulenta.

Pronti a fare la scarpetta??

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A presto e tante cose buone a tutti!

1 Comments

  • Nunzia polichetti

    15 Febbraio 2019 at 13:15

    Meraviglioso piatto😋

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