Cosce di pollo al limone, mandorle e miele

13 Febbraio 2019Germana Busca

Prep time: 10 Minuti

Cook time: 50 Minuti

Serves: 4 persone

Stampa la ricetta

Cosce di pollo al limone, mandorle e miele

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo di cottura: 50 Minuti
  • Tempo Totale 1 Ora
  • Persone: 4 persone

Un secondo piatto profumato e gustoso

Ingredienti

  • 4 cosce pollo
  • 1 cipolla rossa
  • 2 limoni, non trattati
  • 100 g mandorle, pelate e non pelate
  • 1 cucchiaio miele
  • mezzo bicchiere vino bianco, secco
  • q.b. semi di sesamo bianco
  • q.b. timo, fresco
  • q.b. olio e.v.o
  • q.b. sale e pepe

Procedimento

  • 1)

    Lavate le cosce di pollo sotto l’acqua riepida e masaggiatele con un pò di sale grosso poi tamponatele con la carta assorbente.

  • 2)

    Sistematele in una pirofila da forno e spennellatele con il miele.

  • 3)

    Irrorate le cosce di pollo con il vino bianco ed il succo di limone.

  • 4)

    Tagliate grossolanamente la cipolla rossa e sistematela all’interno della pirofila assieme alle mandorle poi spolverate con i semi di sesamo.

  • 5)

    Coprite con qualche fettina di limone, regolate di sale e pepe, aggiungete qualche rametto di timo fresco ed ungete con un filo d’olio.

  • 6)

    Fate cuocere in forno caldo a 190° per circa 50 minuti finchè la carne non sarà bella dorata e succulenta.

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Pagina Precedente Prossima Pagina
Translate »