ricette di pasqua

  • Pizza rustica napoletana (pizza chiena)

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    La pizza rustica napoletana detta anche “pizza chiena di Pasqua” si chiama pizza ma in realtà  è un piatto della tradizione campana con un guscio friabile di pasta frolla racchiude un ripieno cremoso di ricotta, provola, caciocavallo e salame. Una torta salata dal sapore speciale, un piatto che non manca mai sulle tavole campane durante le festvità pasquali, provatela perchè è una bomba di bontà! E’ ottima anche servita fredda e perfetta anche da portare ad un pic-nic! Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy , seguitemi qui mamma_gy e farete parte della mia gallery su…

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  • Cassata al forno

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    La cassata al forno è un dolce tipico siciliano: un guscio di morbida Pasta Frolla ripieno di  Crema di ricotta e gocce di Cioccolato. Viene preparata in un Stampo rotondo a svasare ed è interamente ricoperta di Zucchero a velo con strisce diagonali. Secondo la leggenda la Cassata avrebbe origini…

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  • Colomba di pasqua salata

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    Per gli amanti del salato arriva la COLOMBA salata tipo torta di Pasqua AL FORMAGGIO ? la famosa ricetta leggermente rivisitata da me e cotta dentro uno stampo da colomba (perché non avevo il ruoto adatto ..) Una ricetta semplice per portare un ricco panificato a tavola durante le festività…

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  • Torta al limone con crema al mascarpone

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    La torta al limone con crema al mascarpone è un dolce semplice da realizzare ma di grande effetto scenico grazie ad una simpatica decorazione con i biscotti Vittorio al profumo di limone Gentilini, ovetti confettati e decorazioni di zucchero. La base è composta da una semplice tarta 7 vasetti al…

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  • Torta salata agli asparagi e cipollotto

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    La torta salata agli asparagi è un ottimo piatto unico adatto ai vostri pic-nic o per le vostre tavole primaverili. Si realizza in pochissmo tempo ed è deliziosa anche gustata tiepida, l’ho reralizzata con gli asparagi così amati in cucina che ogni anno con l’arrivo della loro stagione, cediamo anche…

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  • Uova sode ripiene con crema di formaggio al pesto

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    Le uova sode ripiene sono un antipasto veloce e sostanzioso tipico del periodo primaverile, gustato per tradizione nel periodo pasquale. Ho realizzato queste uova sode con un ripieno a base di crema di formaggio fresco ed il pesto di Prà per renderle ancora più golose e profumate. Una ricetta semplice…

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  • Rotolo torta pasqualina

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    Il rotolo di torta Pasqualina è una variante simpatica e veloce alla classica torta pasqualina, si realizza molto velocemente con un rotolo di pasta sfoglia pronto e delle uova sode già cotte che rimarranno perfette all’interno del vostro rotolo! Un trucchetto facile per preparare una pasqualina in pochissme mosse ma…

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  • Nidi di pasta con agretti e uova

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    I nidi di pasta sono un primo piatto gustoso e scenografico realizzato con le tagliatelle all’uovo, condite con una deliziosa crema di parmigiano e degli agretti, ripassate sucessivamente in forno all’interno della teglia dei pirottini dei muffin così da mantenere la forma a nido. Prima di infornarli è possibile aggiungere…

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  • Uovo di Pasqua ripieno di tiramisù

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    Volete servire un tiramisù in versione spettacolare? Ecco l’uovo di Pasqua ripieno di tiramisù, un dolce perfetto per il giorno di Pasqua che lascerà tutti a bocca aperta e farà felice tutta la famiglia! Un modo goloso e particolare per utilizzare o anche riciclare le vostre uova di Pasqua, una…

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  • Torta colomba pasquale

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    Se volete preparare una colomba in pochissimo tempo questa è la ricetta che fa per voi, una torta colomba sofficissima e senza lunghe lievitazioni. Un dolce mobido e profumato perfetto per le vostre feste di Pasqua, adatto sia come dolce di fine pasto ch come merenda. Si possono aggiungere all’impasto…

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