• polpette di quinoa

    30 Ottobre 2017MammaGy

    Le polpette di quinoa e zucca sono un delizioso finger food autunnale, o unsecondo piatto veggie gustoso e leggero perchè cotto al forno. Sono semplicissime da preparare e sono adatteo anche per un aperitiv o un buffet di antipasti.

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  • Ciambella alle castagne senza burro ne glutine

    16 Ottobre 2017MammaGy

    La ciambella alle castagne è un dolce autunnale perfetto per la merenda ma è anche buonissimo inzuppato nel latte alla mattina. Questa ciambella è molto leggera e digeribile perchè è realizzata con la farina di castagne e anche quella di riso così è perfetta anche per le persone intolleranti al glutine, inoltre non contiene burro.

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  • Sformato di zucca

    21 Settembre 2017Germana Busca

    Si avvicina l’autunno, il tempo di zucche, castagne, copertine e bevande calde. Lo sformato di zucca è una pietanza gustosa e ricca, perfetta per le sere d’autunno, è semplicissimo da preparare e vi potrà risolvere una cena intera perchè è un piatto ricco e sostanzioso.

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  • Muffin alla zucca

    27 Ottobre 2016Germana Busca

    I muffin di zucca sono dei dolcetti golosi perfetti per la merenda di Halloween! Sono morbidissimi e profumati ma soprattutto semplicissimi da preparare,  con l’aggiunta di una bella ragnatela di cioccolato fondente si travestono per la festa e diventano ancora più golosi e perfetti anche da offrire come “dolcetto”  nella notte dei morti viventi….. INGREDIENTI…

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  • Galette integrale ai tre cavoli

    24 Ottobre 2016Germana Busca

    La galette integrale ai broccoli è una sorta di torta salata molto rustica con una base di pasta brisee senza burro la Galette tradizionale è a base di farina di grano saraceno ma si può trovare in varie versioni. Un piatto autunnale e ricco di sapore, si può preparare anche utilizzando una pasta brisèe già pronta…

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  • Risotto rosso ai funghi

    20 Ottobre 2016Germana Busca

    Il risotto ai funghi è un “must” della stagione autunnale, preparato con porcini freschi o secchi dona al piatto quel sapore inconfondibile di “sottobosco” che lo rende uno dei piatti più famosi della cucina italiana… Vi lascio  il link alla ricetta di questo gustosissimo risotto al vino rosso preparato per il blog di Giordano vini…

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  • Gnocchi di zucca

    10 Ottobre 2016Germana Busca

    Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto tradizionale e gustoso tipico del periodo autunnale. Non è semplicissimo trovare il giusto equilibrio tra farina e polpa di zucca ma con le mie istruzioni passo passo potremo provare a prepararli assieme e scoprirete una ricetta che vi rimarrà nel cuore! Per prima cosa dovremo cuocere la…

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