• Risotto alla melagrana e Prosecco

    3 Novembre 2019MammaGy

    Il risotto alla melagrana è un primo piatto raffinato e gustoso perfetto per un pranzo durante le festività o semlicemente per una cena in compagnia. E’ un risotto di semplice realizzazione, una preparazione classica a cui viene aggiunto il succo ed alcuni grani del frutto sia in cottura che durante la mantecazione. Il gusto è…

    Scopri il post
  • Pasta fredda con pesto, pomodorini, olive e pinoli

    10 Luglio 2019MammaGy

    La pasta fredda al pesto, pomodorini, olive, cubetti di prosciutto e pinoli è un primo piatto fresco e veloce da preparare, perfetto anche per un pic-nic o da portare al mare o la vostra pausa pranzo al lavoro. Una pasta buona da gustare fredda nella stagione estiva ma è  ottima anche calda. Articolo in collaborazione…

    Scopri il post
  • Risotto al radicchio,speck e Taleggio

    4 Febbraio 2019MammaGy

    Il risotto al radicchio, speck e taleggio è un primo piatto morbido e cromoso dal sapore particolare adatto per una cena dal sapore rustico. Il risotto al radicchio trevisano è una ricetta di origine venete ma si possono trovare moltissime versioni arricchite da speck o pancetta, aggiunta di formaggi e noci. La mia personale rivisitazione…

    Scopri il post
  • Gnocchi di ricotta

    1 Febbraio 2019MammaGy

    Gli gnocchi di ricotta sono un primo piatto veloce e sostanzioso, un’altrenativa golosa ai classici gnocchi di patate. Si realizzano in pochissimi minuti semplicemente mescolando ricotta, uovo, parmigiano e farina ed il risultato è uno gnocco dal sapore delicato perfetto da condire con un sugo di pomodoro e basilico oppure come più vi piace. Essendo…

    Scopri il post
  • Cestino di tortelloni al radicchio e speck

    27 Aprile 2018MammaGy

    Per il pranzo della domenica, una cena tra amici o un’occasione importante prepariamo insieme un primo piatto golosissimo e di sicuro effetto scenografico: il cestino di tortelloni di radicchio e speck con fondutina di Toma piemontese e noci. Il sapore inconfondibile del radicchio rosso italiano si sposa con il gusto intenso dello speck avvolto in…

    Scopri il post
  • Pasta ai fiori di zucca

    9 Agosto 2016Germana Busca

    Oggi vi propongo la mia versione della pasta con i fiori di zucca, è un primo veloce e gustoso perfetto per la stagione estiva. Io l’ho preparata utilizzando le tagliatelle verdi all’uovo ma può essere fatta anche con altri tipi di pasta lunga come linguine o spaghetti. INGREDIENTI per 4 persone 400 gr tagliatelle all’uovo…

    Scopri il post
  • Spaghetti al sugo pantesco e il ricordo di un pic nic da sogno..

    4 Luglio 2016Germana Busca

    Ho preparato questi deliziosi spaghetti al sugo pantesco con il buonissimo trito di pomodori secchi delle Conserve della nonna che ho ricevuto in regalo a Scamporella. Cos’è Scamporella? Un tuffo nella natura, una serata da favola immersi nel verde, un’atmosfera magica..un luogo sereno e divertente insomma un’esperienza difficile da dimenticare! Una cenetta a picnic in…

    Scopri il post
Translate »