Ecco la ricetta per fare un ottimo pancarrè fatto in casa, soffice e profumato che rimane morbido anche per più giorni, e se non avete lo stampo per il pane in cassetta andrà benissimo anche lo stampo da plumcake classico per ottenere una sorta di buonissimo Pan bauletto! Un pane…
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Scopri il postI panini per hamburger chiamati anche Burger Buns sono dei soffici bocconcini di pane con una consistenza perfetta per essere farciti con hamburger e condimenti di ogni tipo. Sono semplici da preparare e sicuramente una serata hamburger casalinga metterà d’accordo tutta la famiglia! Io li ho farciti con le mie…
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Scopri il postIn questo articolo vi spiego come fare il lievito fatto in casa solo con l’ultilizzo di una mela, lasciata fermentare nell’acqua e zucchero, un metodo fanastico per realizzare pizza, pane e focaccia fatta in casa senza l’utilizzo del lievito di birra! Ho visto questo sistema qulche tempo fa in una…
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Scopri il postAvete mai pensato di preparare i tarallini fatti in casa? Non è poi così difficile.. gli ingredienti sono pochi e semplici e con un paio di piccoli trucchetti sono sicura che verranno benissimo anche a voi! Perfetti a merenda e da mettere nel cestino del pane, e ancora più buoni serviti…
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Scopri il postLe piadine veloci all’olio di oliva, senza strutto e senza burro sono una versione facile e casalinga delle classiche piadine romagole. Si preparano in pochissimi minuti perchè non necessitano nè di lievitazione nè di tempo di riposo, una ricetta furba per salvare una cena o anche se avete dimenticato di…
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Scopri il postLa focaccia semi integrale con lo yogurt greco è una ricetta facile ma con una riuscita perfetta, l’impasto risulta molto morbido all’interno e con una crosticina croccante. E’ una focaccia perfetta per la merenda, sia da farcire che per accompagnare taglieri di salumi e formaggi. I tempi di lievitazione di…
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Scopri il postLa corona di pane alle noci è una ghirlanda di pane perfetta da utilizzare come centrotavola durante le festività natalizie. Un panificato abbastanza semplice da realizzare, molto goloso e adatto sia per accompagnare i vostri pranzi e cene ma perfetto anche da inzzuppare nel caffellatte alla mattina per colazione. Un…
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Scopri il postI panini all’olio sono dei deliziosi e sofficissimi bocconcini di pane ideali da farcire con imbottiture dolci o salate. Leggermente croccanti fuori e morbidissimi dentro, perfetti per accompagnare un pasto o per la merenda o la prima colazione spalmati con burro e marmellata. La preparazione è piuttosto semplice, occorre solo…
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Scopri il postI panzerotti chiamati anche calzoni sono un prodotto tipico dell’Italia meridionale, si preparano con la pasta della pizza. Sembra che la sua origine sia pugliese, esistono infatti molte varianti al ripieno originale del panzerotto pugliese il ripieno più famoso è quello con l’aggiunta di olive snocciolate, acciughe, cipolle e capperi.…
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Scopri il postUna focaccia morbida come quella del panettiere, arricchita dal gusto dello stracchino ed impreziosita dal pesto di aggiunto a crudo, per mantenere tutte le sue qualità organolettiche e la sua freschezza. Ho preparato questa focaccia con un impasto particolare e molto semplice che lievita direttamente nella teglia cosicchè sarà molto…