Ecco la ricetta per fare una buonissima e sofficissima focaccia cotta in padella, perfetta nel periodo estivo perchè non avrete bisogno di accendere il forno! Potrete realizzare una versione veloce pronta in 3/4 ore utilizzando la dose indicata di lievito ed una farina qualsiasi altrimenti se volete prerpararla il giorno precedente e lesciarla maturare in frigorifero tutta notte vibasterà utilizzare solo 1/2 g di lievito di birra e una farina con una forza adeguata (w260 con almeno 12% di proteine). GUARDATE il reel della VIDEORICETTA completa sulla mia pagina di Instagram. Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate…
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Scopri il postPrepariamo una focaccia semplicissima, ma alta e super soffice, perfetta da tagliare a metà e farcire con il ripieno che più vi piace! Una ricetta faclie e veloci ma che sono sicura che vi piacerà tantissimo! GUARDATE il reel della VIDEORICETTA completa sulla mia pagina di Instagram. Se rifate una…
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Scopri il postLa FOCACCIA di SEMOLA al LATTE è un ricetta per una focaccia super morbida perfetta anche da farcire!! Un impasto semplice e veloce arricchito dal latte che conferirà alla vostra focaccia un sapore più gustoso ed una consistenza super soffice! Trovate il reel della VIDEORICETTA completa sulla mia pagina di…
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Scopri il postLa FOCACCIA INTEGRALE allo yogurt greco,è una focaccia sana e leggera ricca di nutrienti! Facile da fare e perfetta per una merenda sana o da mettere nel cestino del pane, ottima anche per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi! Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag…
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Scopri il postLa FOCACCIA DI SEMOLA SEMI INTEGRALE CON Mortadella Bologna IGP, burrata e pesto di pistacchi è una focaccia golosissima e super deliziosa, perfetta per una serata tra amici o per una buffet! Ho utilizzato una parte di farina di semola intergrale ma se non la trovate potete utilizzare anche tutta…
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Scopri il postLa focaccia al formaggio tipo Recco è una specialità tipica della cucina ligure, apprezzata in tutto il mondo perla sua incredibile bontà. Nonostante il suo nome “focaccia” non è un impasto lievitato ma una sorta di pasta molto elastica e morbida che racchiude un golosissimo cuore di formaggio tipo crescenza…
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Scopri il postLa focaccia alla genovese o “fugassa genovese” è una specialità ligure amata e conosciuta in tutto il mondo, una focaccia talmente buona che i liguri la gustano anche a colazione nel caffellatte. La sua particolarità è quella di avere tanti buchini che, dopo l’ultima lievitazione si ricoprono di una abbondante…
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Scopri il postIn questo articolo vi spiego come fare il lievito fatto in casa solo con l’ultilizzo di una mela, lasciata fermentare nell’acqua e zucchero, un metodo fanastico per realizzare pizza, pane e focaccia fatta in casa senza l’utilizzo del lievito di birra! Ho visto questo sistema qulche tempo fa in una…
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Scopri il postLa focaccia semi integrale con lo yogurt greco è una ricetta facile ma con una riuscita perfetta, l’impasto risulta molto morbido all’interno e con una crosticina croccante. E’ una focaccia perfetta per la merenda, sia da farcire che per accompagnare taglieri di salumi e formaggi. I tempi di lievitazione di…
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Scopri il postLa focaccia con l’uva è una tipica focaccia toscana preparata con la pasta del pane già lievitata e arricchita con l’uva fresca. In Toscana viene anche chiamata ciaccia con l’uva ed è una specialità legata al periodo della vendemmia, a Firenze viene chiamata “stiaccia”. È un dolce di origine povera,…