• Focaccia allo stracchino con pesto

    12 Marzo 2019MammaGy

    Una focaccia morbida come quella del panettiere, arricchita dal gusto dello stracchino ed impreziosita dal pesto di aggiunto a crudo, per mantenere tutte le sue qualità organolettiche e la sua freschezza. Ho preparato questa focaccia con un impasto particolare e molto semplice che lievita direttamente nella teglia cosicchè sarà molto più semplice stenderla, la sua…

    Scopri il post
  • Focaccia al farro

    2 Novembre 2017MammaGy

    Dopo aver scritto in 20 giorni il volume sulle pizze e focacce della collana “Fatto in casa” per un pò non avevo più preparato impasti, ma quando è arrivata la Certosa galbani senza lattosio è tornata quella voglia irrefrenabile di gustarla con un pezzo di focaccia bella calda. Ho pensato di realizzare una focaccia al…

    Scopri il post
  • Focaccia pugliese

    21 Novembre 2016Germana Busca

    La focaccia pugliese è un piatto tipico regionale, una focaccia con un impasto morbido e sofficissimo dovuto all’aggiunta della patata lessa. Si preparara con un mix di farine 00 e di semola, la versione classica prevede la farcitura con pomodorini ed origano secco e se aggiungete le olive nere diventerà una focaccia barese. E’ un impasto…

    Scopri il post
  • Focaccia ripena cotta in padella (senza lievitazione)

    15 Settembre 2016Germana Busca

    La focaccia ripiena è una focaccia che non necessita di lievitazione, un piatto gustosissimo che si prepara in pochissimo tempo senza utilizzare il forno e nemmeno attendere lunghi tempi di lievitazione! Già dal primo morso vi stupirà la sua morbidezza che non ha nulla a che invidare alla classica focaccia ripiena. Il ripieno potrete personalizzarlo…

    Scopri il post
  • Focaccia alle cipolle

    13 Gennaio 2016Germana Busca

    Oggi voglio condividere con voi una delle mie ricette preferite, la FOCACCIA alle cipolle, o la ami o la odi.. noi la adoriamo , quando siamo al mare la mangiamo anche a colazione! A casa si prepara facilmente ed è un’ottima base anche per la pizza e per tutti i tipi di focaccia. Potrete preparare…

    Scopri il post
  • Focaccia al Kamut

    1 Ottobre 2015Germana Busca

    Buongiorno! Ieri sono stata a Milano con delle amiche per una riunione di lavoro, dovremmo testare una nuova pentola fornetto (molto interessante) . Terminata la riunione siamo stati invitati dalla nostra amica/ collega di Ifood a fare pranzo in un ristorantino vicino a Cavenago, è lì che la mia cara amica Tiziana del famosissimo blog…

    Scopri il post
  • Focaccia ripiena velocissima cotta in padella (senza lievitazione)

    22 Aprile 2015Germana Busca

    Ragazzi siete pronti a preparare una focaccia ripiena buonissima e velocissima? Allora preparate con me questa sorta di “panzerotto” che,grazie all’utilizzo del lievito istantaneo, è subito pronto per essere cotto. Cuocendolo in padella non abbiamo bisogno nemmeno di attendere che il forno si riscaldi. In pochi minuti avremo pronta una gustosissima focaccia ripiena, provare per…

    Scopri il post
Translate »