• Vellutata di patate

    21 Febbraio 2022MammaGy

    La Vellutata di patate è un primo piatto facilissimo da preparare, delicato ma buonissimo e perfetto per le giornate fredde ottimo anche come piatto unico perchè bello sostanzioso. Ho aggiunto del sedano e una grattuggiata di zenzero fresco per renderla ancora più profumata e gustosa! l differenza tra Crema e vellutata è abbastanza semplice: solitamente…

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  • Insalata di patate bavarese “Kartoffelsalat bayrisch”

    28 Novembre 2021MammaGy

    L’ INSALATA DI PATATE ALLA BAVARESE ossia la  “Kartoffelsalat bayrisch” è uno sei piatti tipici più famosi della cucima bavarese. Sono felicissima di partecipare a #Oktoberfestallitaliana, l’iniziativa 2021 di “Baviera all’italiana”, il progetto che vuole portare la cultura culinaria bavarese sulle tavole degli italiani, sponsorizzato da Alp Bayern, l’organo indipendente del Ministero dell’Alimentazione, dell’Agricoltura e…

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  • Torta salata porri, pancetta e patate

    15 Ottobre 2021MammaGy

    Oggi prepariamo la torta salata porri, pancetta e patate  una torta salata profumata e saporita ed al tempo stesso semplice da preparare! Un piatto unico ricco e gustoso perfetto per la stagione autunnale, infatti ho utilizzato il buonissimo porro di Cervere che si raccoglie proprio in questo periodo e dona al piatto un sapore ancora…

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  • Rose di patate e speck

    10 Maggio 2021MammaGy

    ROSE DI PATATE E SPECK, semplici e super sfiziose, si preparano in un attimo e finiscono in un batter d’occhio! Petali di patate sottilissime arrotolate assieme ad una fetta di speck e pochissimi altri ingredienti per portare a tavola un piatto scenografico che piacerà sicuramente a tutti! Se rifate una mia ricetta scattate una foto,…

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  • Patate sabbiose

    23 Febbraio 2021MammaGy

    PATATE SABBIOSE veloci, facili e strepitosamente buone, una ricetta di patate al forno super croccante e golosa! Con l’ingrediente segreto che le rende meravigliosamente croccanti fuori e morbide dentro: vi basterà aggiungere all’impanatura un pugno di patatine fritte (quelle del sacchetto) per ottenere un effetto wow!!   Se rifate una mia ricetta scattate una foto,…

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  • Mille foglie di patate con chips croccanti

    20 Novembre 2020MammaGy

    I Millefoglie di patate filanti  con chips croccanti che si credevano un CROCCHÈ: ecco come destrutturare un piatto della cucina tipica tradizionale trasformandolo in un’ altra ricetta super sfiziosa!! Una ricetta facile e golosa che piacerà a tutta la famiglia! Come? Con il preziosissimo aiuto dei miei nuovi attrezzi da cucina Microplane : ➡️La nuova Mandolina…

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  • Insalata di patate americana

    17 Luglio 2020MammaGy

    L’insalata di patate americana o potato salad è golosa e facile da preparare. Ideale da servire nei brunch, tra gli antipasti e nei buffet ma soprattutto come contorno durante un Barbecue. In questa ricetta, la bontà della patate incontra la cremosità di una salsa davvero delicata e gustosa a base di yogurt e maionese. Trovate…

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  • Muffin di patate

    2 Marzo 2020MammaGy

    I muffin di patate e prosciutto sono un piatto sfizioso che mette d’accordo tutta la famiglia. Perfetti come finger food in un buffet salato ma ottimi anche come secondo piatto. Sono semplicissimi da preparare, vi basterà boolire delle patate e ridurle in purea, assemblare tutti gli ingredienti ed il gioco è fatto! Se rifate una…

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  • Hasselback potatoes al formaggio e Salsa TABASCO® Verde

    12 Dicembre 2019MammaGy

    Il tortino di patate Hasselback al formaggio è una pietanza super ricca e golosa perfetta per ogni occasione, una ricetta semplice ma di grande effetto! Un modo scenografico e gustoso per portare a tavola le patate al forno: io ho utilizzato le patate montagnine con la buccia condite con l’aggiunta di una salsa al formaggio…

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  • Gnocchi di patate dolci

    26 Ottobre 2019MammaGy

    I gnocchi di patate dolci sono un primo piatto molto gustoso realizzato con un impasto a base di farina e patate dolci. Contrariamente a ciò che si può pensare, non è un piatto dolce, bensì una versione delicata dei classici gnocchi tradizionali. La patata dolce americana a pasta bianca è ricca di proprietà benefiche: contiene…

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