La torta al grano saraceno è un dolce che fa parte della cucina tradizionale altoatesina, una torta dal sapore rustico ma dolce e soffice grazie alla presenza della mela grattuggiata inserita all’interno dell’impasto. E’ anche perfetta per gli intolleranti al glutine perchè è preparata con farina di nocciole e farina di grano saraceno, prodotti che fanno parte della categoria di prodotti senza glutine. Il grano saraceno (Fagopyrum esculentum), indiscusso protagonista di questa come di moltissime altre ricette tipiche dei climi freddi, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Poligonacee ed è sempre stato collocato commercialmente tra i cereali, pur non appartenendo…
dolci da credenza
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Scopri il postLA TORTA RINASCIMENTALE CON CREMA BISBETICA AL LIMONE E MANDORLE è una torta stra buona realizzata con una frolla croccante realizzata con il buonissimo burro di montagna e con un ripieno da leccarsi i baffi!! Molti di voi sanno già che io sono una grande appassionata del periodo rinascimentale, fiorente…
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Scopri il postLa torta di carote e mandorle gluten e lattosio free è una versione leggera, digeribile ma golosa della classica torta di carote, l’oleosità delle mandorle e delle carote la renderà ugualmente gustosa e sofficissima anche senza l’utilizzo del burro e del latte. La torta di carote è un dolce molto semplice…
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Scopri il postConoscete il nuovo programma di @TV8 Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese, in onda dal 15 gennaio dal lunedì al venerdì alle 19:40 su TV8? 20 cuochi regionali si sfideranno a colpi di ricette tipiche per accaparrarsi il titolo di miglior Cuoco regionale d’Italia e per l’occasione anche noi blogger siamo…
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Scopri il postHo preparato la CROSTATA MORBIDA ai mandarini in occasione dell’uscita del numero 1 della rivista on line IFOODSTYLE, una rivista on line bimestrale interamente dedicata alla cucina. La rivista è bellissima ricca di ricette buonissime e con delle foto davvero super, vi consiglio di andare a dare un’occhiata! Io ho…
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Scopri il postLa ricetta di questa crostata di mele è uno dei miei cavalli di battaglia, una torta semplice dal sapore rustico perchè la frolla è fatta con una parte di farina integrale a cui viene aggiunta la cannella nell’impasto. La crostata rustica alla cannella con mele e pinoli è facile da…
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Scopri il postI muffin con cuore di cioccolato sono un dolcetto sfizioso perfetto per la merenda dei vostri bimbi, ma anche un delizioso sfizio per tutti i palati! Sono dei sempicissimi muffin ma al suo interno si racchiude un cuore morbido alla cioccolata, io ne ho preparate due versioni: una con cioccolato…
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Scopri il postIeri mi sono divertita a fare un piccolo shooting fotografico a mia sorella che è una fashion blogger (potete trovarla su Instagram come Luisabel_style). Siamo andate nei campi dietro a casa mia a fare qualche foto in stile Boho, il trend fashion di quest’estate..Lo stile boho chic include vestiti svolazzanti,…
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Scopri il postLa crostata morbida è una delle ricette base della pasticceria più utilizzate per la sua semplicità e versatilità. L’impasto può essere usato come base per un dolce alla frutta oppure può essere farcito con confettura o crema al cioccolato in cottura per renderla ancora più golosa. Ho preso ispirazione dalla…
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Scopri il postLa fluffosa al cioccolato meglio conosciuta come chiffon cake è un dolce sofficissimo, alto e morbido. Questa torta è molto amata anche per la possibilità di essere rivisitata nei modi più svariati. Se siete in cerca di ispirazione, potete trovarla nel meraviglioso libro Le fluffose, di Monica Zacchia: 25 ricette originali…