• Clafoutis alle prugne

    29 Luglio 2020MammaGy

    Il Clafoutis alle prugne è un dolce morbido, semplice e ricco di frutta fresca. l clafoutis è un rinomato dolce di origine francese, una torta che in genere si realizza con frutta di stagione e si gusta tiepida e  la  sua consistenza ricorda quellaun grande pancake. La base di questa ricetta è perfetta per tutti…

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  • Canederli all’albicocca

    9 Giugno 2020MammaGy

    I canederli all’albicocca sono la variante dolce e golosa dei classici canederli altoatesini. Albicocche ricoperte di un delizioso impasto alla ricotta, impanate con un pangrattato dolce aromatizzato alla cannella con un cuore dolce e zuccheroso. Questi dolcetti si possono realizzare anche con le prugne, le fragole o le ciliegie e si possono servire con una…

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  • Pavlova ai frutti rossi

    9 Maggio 2020MammaGy

    La Pavlova è un dolce squisito tipico dell’Australia e Nuova Zelanda ispirato alla ballerina russa Anna Pavlova, E’ composto da una spessa base di meringa, abbondante panna montata, frutta fresca: la pavlova è semplice ma sempre d’effetto, soprattutto se decorata con panna montata e frutta fresca. Un dolce soffice e leggero che ha una crosta…

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  • Cheesecake alle fragole

    18 Aprile 2019MammaGy

    La cheesecake alla fragola è un dolce fresco e semplice senza cottura, una base di biscotto ricoperto da una mousse deliziosa alle fragole. Un dolce primaverile perfetto a fine pasto ma anche adatto ad una golosa merenda, il colore rosa è dovuto semplicemente alla purea di fragole frullate che si inserisce dentro alla crema di…

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  • Crostata alle albicocche e ricotta

    14 Giugno 2018MammaGy

    La crostata alle albicocche con crema di ricotta è un dolce buonissimo: una crema che si scioglie in bocca racchiusa in un guscio croccante arricchita dalla frutta fresca di stagione. Una torta dal gusto fresco e leggero adatta sia per una merenda che come dolcetto di fine pasto. La ricetta di base può anche essere…

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  • Torta alle pesche

    25 Maggio 2018MammaGy

    La torta alle pesche  e albicocche con yogurt greco è un dolce da forno sofficissimo perfetto per una merenda estiva e golosa. L’utilizzo dello yogurt greco la rende morbida, e anche le pesche noci non si sfalderanno all’interno della torta  e contribuiranno a conferire al dolce una consistenza davvero unica! Questa torta può diventare ideale…

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  • Crostata al rabarbaro e crema al lime

    11 Agosto 2017Germana Busca

    Siete alla ricerca di un dolce buonissimo e fresco da fare a Ferragosto? Vi consiglio questa streopistosa crostata al rabarbaro con crema al lime che ho trovato sul blog di Fabio Cooking maniac  fresca e leggera con una frolla che si scioglie in bocca!

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  • Torta magica in barattolo

    24 Aprile 2017Germana Busca

    La torta magica è un dolce che soprende sia alla vista che nel gusto! Da un semplice impasto come per magia si formeranno tre consistenze diverse: una sorta di budino, soffice pan di spagna e una crosticina croccante! La  mia particolare versione, oltre che ad essere cotta in un vasetto in modo da poterla servire…

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  • Trifle all’ananas

    4 Marzo 2017Germana Busca

    I trifle sono dolci  al cucchiaio di origine inglese, esistono moltissime versione di questo delizioso dessert a base di crema, frutta e pan di Spagna tagliato a cubetti. Io ho pensato ad una variante fresca, più leggera e primaverile, perfetta per la festa della donna in cui il pan di  Spagna dona l’effetto “mimosa” al…

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  • Crumble di mele e panettone

    11 Gennaio 2017Germana Busca

    Il crumble di mele e panettone è una ricetta semplice e veloce per riciclare il panettone avazato dalle feste natalizie. Un dolce dal cuore morbido alle mele con una crosticina croccante e golosa magari arricchita da della frutta secca tipo noci, nocciole o pinoli. Il crumble alle mele è un dolce al cucchiaio perfetto a…

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