• Torta con crema al limone

    7 Marzo 2019MammaGy

    La torta con crema al limone è un dolce semplice e fresco, un impasto morbido arricchito da un ripieno cremoso che si scioglie in bocca. Il ripieno è costituito da una crema al limone semplicissima da realizzare, la stessa che ho utilizzato per farcire la mia crostata mimosa, una crema versatile perfetta per guarnire torte…

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  • Torta sofficissima al limone

    11 Febbraio 2019MammaGy

    La torta sofficissima al limone è un dolce morbido e profumato adatto sia per una ricca colazione che per una golosa merenda. E’ una torta senza burro con lo yogurt leggerissima che si scioglie in bocca, facile e veloce da realizzare. Sarà il suo profumo, la sua genuinità e semplicità che ti conquisterà fin dal…

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  • Pan di arancia alla vaniglia

    23 Gennaio 2019MammaGy

    Il pan di arancia è una torta molto profumata che si realizza frullando un’arancia intera compresa la buccia. Un dolce velocissimo e semplice da preparare perché per l’impasto basterà inserire tutti gli ingredienti assieme nel mixer. Il risultato è una torta umida e profumatissima perfetta sia per la colazione che per la merenda! Per fare…

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  • Chiffon cake al limone

    4 Marzo 2018MammaGy

    La chiffon cake al limone è una torta lievitata sofficissima perché realizzata con gli albumi montati a neve. E’ un dolce versatile che si presta a moltissime varianti di gusto e si può decorare a piacere a seconda dell’occasione per cui la dovete preparare. La mia versione è decorata con ribes freschi ed una crema…

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  • Fluffosa agli agrumi (ciambella sofficissima)

    13 Novembre 2016Germana Busca

    La Fluffosa agli agrumi è una ciambella talmente soffice da fare “fluff”, il suo vero nome è chiffon cake il famoso dolce americano dalla consistenza soffice e leggera. La massima morbidezza è dovuta all’aggiunta del cremor tartaro e dagli albumi montati a neve e allo stesso stampo per lo stampo da chiffon cake che permette…

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  • Plumcake agli agrumi (senza burro)

    15 Gennaio 2016Germana Busca

    Non amo moltissimo la stagione invernale, però i colori ed i sapori della natura offrono delizie a tutte le stagioni. Tra i principali frutti invernali ci sono gli agrumi, arance, clementine e limoni, ricchissimi di  vitamina C . E’ importantissimo assumere una buona quantità di vitamine in inverno per riuscire a contrastare le malattie da…

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  • Muffin al profumo di agrumi

    23 Novembre 2015Germana Busca

    La domenica senza profumo di torta non è una domenica, allora anche questa volta ho dovuto accontentare le persone a cui voglio bene..ma devo dire la verità, la cucina mi piace, mi fà rilassare ed il profumino che pervade la casa quando un dolce è in forno è davvero unico! Questa è la stagione degli…

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