Pan di arancia alla vaniglia

23 Gennaio 2019Germana Busca

Il pan di arancia è una torta molto profumata che si realizza frullando un’arancia intera compresa la buccia.

Un dolce velocissimo e semplice da preparare perché per l’impasto basterà inserire tutti gli ingredienti assieme nel mixer.

Il risultato è una torta umida e profumatissima perfetta sia per la colazione che per la merenda!

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Pan di arancia alla vaniglia

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo di cottura: 45 Minuti
  • Tempo Totale 55 Minuti
  • Persone: 6/8 persone

Una torta semplice e profumata

Ingredienti per una tortiera da 22 cm

  • 300 g farina, 00
  • 200 g zucchero, semolato
  • 120 ml olio di semi
  • 50 ml acqua
  • 1 arancia, vaniglia Bio
  • 3 uova
  • 1 bustina lievito istantaneo, per dolci
  • 1 cucchiaino estrattovdi vaniglia
  • q.b. zucchero a velo

Procedimento

  • 1)

    Prendete una arancia intera e tagliate l’estremità piu dura poi tagliatela a tocchetti e frullatela tutta intera, compresa la buccia, in un mixer, fino a ridurla in purea.

  • 2)

    In una ciotola capiente montate le tre uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello gonfo chiaro e spumoso.

  • 3)

    Versate il composto ottenuto nel mixer con l’arancia frullata poi aggiungete l’olio, la vaniglia, l’acqua ed azionate a bassa velocità.

  • 4)

    Infine unite la farina con il lievito e miscelate nel mixer fino ad ottenere una crema abbastanza liquida ma omogenea.

  • 5)

    Imburrate ed infarinate una tortiera da 22 cm di diametro e versatevi l’impasto.

  • 6)

    Fate cuocere in forno statico caldo a 170° per 35 minuti poi spostate il forno in modalità ventilata e terminate la cottura per altri 10 minuti.

  • 7)

    Fate sempre la prova stecchino al centro del dolce prima di sfornare.

  • 8)

    Sfornate, lasciate raffreddare e decorate con lo zucchero a velo a vostro piacere.

Per fare questa torta io ho utilizzato le arance vaniglia, una particolare varietà di arancia siciliana, senza semi e dal gusto vanigliato che risulta molto meno aspra rispetto a quelle tradizionali e per questo motivo secondo me si presta molto bene alla realizzazione di dolci, inoltre secondo me è anche perfetta per far bere le spremute di arancia ai vostri bambini in quanto risulta naturalmente molto più dolce e ricca di vitamina C.

Sentirete come la vostra casa sarà pervasa da un buonissimo profumo di arancia!

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A presto e tante cose buone a tutti!

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