• Torta con crema al limone

    7 Marzo 2019MammaGy

    La torta con crema al limone è un dolce semplice e fresco, un impasto morbido arricchito da un ripieno cremoso che si scioglie in bocca. Il ripieno è costituito da una crema al limone semplicissima da realizzare, la stessa che ho utilizzato per farcire la mia crostata mimosa, una crema versatile perfetta per guarnire torte…

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  • Torta sofficissima al limone

    11 Febbraio 2019MammaGy

    La torta sofficissima al limone è un dolce morbido e profumato adatto sia per una ricca colazione che per una golosa merenda. E’ una torta senza burro con lo yogurt leggerissima che si scioglie in bocca, facile e veloce da realizzare. Sarà il suo profumo, la sua genuinità e semplicità che ti conquisterà fin dal…

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  • Plumcake integrale al bergamotto

    29 Gennaio 2018MammaGy

    Il Plumcake intergrale al bergamotto è un dolce semplice e sano perfetto per le vostre prime colazioni. E’ leggero perchè senza burro nè latticini inoltre al posto del classico limone potete provare a realizzarlo con il bergamotto: un agrume profumatissimo ricco di ottime proprietà per la nostra salute.

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  • Fluffosa agli agrumi (ciambella sofficissima)

    13 Novembre 2016Germana Busca

    La Fluffosa agli agrumi è una ciambella talmente soffice da fare “fluff”, il suo vero nome è chiffon cake il famoso dolce americano dalla consistenza soffice e leggera. La massima morbidezza è dovuta all’aggiunta del cremor tartaro e dagli albumi montati a neve e allo stesso stampo per lo stampo da chiffon cake che permette…

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  • Crostata morbida ai mandarini (per Ifood style)

    7 Novembre 2016Germana Busca

    Ho preparato la CROSTATA MORBIDA ai mandarini in occasione dell’uscita del numero 1 della rivista on line IFOODSTYLE, una rivista on line  bimestrale interamente dedicata alla cucina. La rivista è bellissima ricca di ricette buonissime e con delle foto davvero super, vi consiglio di andare a dare un’occhiata! Io ho proposto un dolce agli agrumi…

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  • Crocchette di patate al pesto di limone e rosmarino (al forno)

    26 Febbraio 2016Germana Busca

    Oggi prepareremo delle crocchette di patate semplici e leggere ma con un sapore speciale perchè sono aromatizzate con un mix di buccia di limone Biologico, aghi di rosmarino e parmigiano. Queste crocchette possono essere cotte al forno per renderle ancora più leggere, se invece preferite un finger food più goloso potrete friggerle in abbondante olio…

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  • Torta rovesciata all’arancia

    22 Febbraio 2016Germana Busca

    La torta rovesciata, detta anche “upside down cake” è un dolce bellissimo da vedere in cui la cottura “rovesciata”con la frutta sotto anziché sopra l’impasto, dona al dolce un aspetto scenografico ed un gusto  speciale. E’ una torta demplice da preparare e grazie all’utilizzo dell’arancia avrà una consistenza soffice e profumata. Gustatela come dolce di…

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  • Plumcake agli agrumi (senza burro)

    15 Gennaio 2016Germana Busca

    Non amo moltissimo la stagione invernale, però i colori ed i sapori della natura offrono delizie a tutte le stagioni. Tra i principali frutti invernali ci sono gli agrumi, arance, clementine e limoni, ricchissimi di  vitamina C . E’ importantissimo assumere una buona quantità di vitamine in inverno per riuscire a contrastare le malattie da…

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