Il PESTO DI ZUCCHINE è un condimento estivo perfetto sulla pasta calda o fredda, sulle bruschette o anche come crema per tartine e tramezzini. Una…
Antipasti
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Lo sapevate che i funghi Champignon si coltivano tutto l’anno?? E allora perchè non preparare una deliziosa ricetta estiva: gli spiedini di verdure grigliate, funghi…
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I canéderli (in tedesco Semmelknödel) sono degli Knödel (grossi gnocchi) composti di un impasto a composizione base di pane raffermo latte e uova e si…
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Lo strudel è una preparazione tipica della zona dell’Alto adige, in questa zona si possono trovare moltissime versioni sia dolci che salate dello strudel. Devo…
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Qualche tempo fa il Consorzio Cacciatore Italiano mi ha chiesto di sfatare un falso mito: il salame fa male ai bambini.. Io ho subito pensato…
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Il rotolo di pancarrè salato farcito con insalata russa e ricoperto di Mortadella è un antipasto scenografico e molto sfizioso, perfetto da servire come antipasto…
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I bignè salati sono uno sfizioso aperitivo finger food da gustare come antipasto o per un buffet durante le feste natalizie o per una occasione…
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I tomini in crosta sono un piatto veloce, rustico e sfizioso. Uno scrigno croccante con un cuore di tomino filante avvolto in una fetta di…
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I tortini di zucca sono una sorta di sformatini rustici e saporiti adatti sia come antipasto che come secondo piatto vegetariano. Si preparano con una…
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Gli involtini di melanzane freddi sono un antipasto o un secondo velocissimo e gustosissimo che si prepara in poco tempo ed è anche leggerissimo perchè…